Salada com beterraba, peras, erva-doce e hikama – uma receita detalhada culinária. 
Time: 1 1 час.20 minutos Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 Receitas usadas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 colheres de sopa. cozido até beterraba pequena pronta
- 2 colheres de sopa. hickama, descascado e cortado em tiras
- 3 colheres de sopa. erva-doce cortada ao meio e picada fatiado
- 1 colher de sopa. cenoura ralada
- 1 pêra em fatias
- 150 gr. grumos de cevada
- 250 gr inflorescências de couve-flor finamente picada
- 2 talos de aipo
- 1/4 art. vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de sopa. eu mel
- 1/2 colher de chá pimenta preta
- 1/4 colher de chá sal
- 1/4 art. azeite de oliva
- 1/4 art. cebola picada
- 2 colheres de sopa. eu suco de limão
- 1/2 colher de sopa. folhas de hortelã
- 2 colheres de sopa. eu pinhões
- 180 gr. queijo de cabra desintegrado
Receitas com ingredientes semelhantes: beterraba, hikama, aipo, couve-flor, cebola de funcho, cenoura, queijo de cabra, nozes cedro, mel
Preparação da receita:
- Coloque os grumos de cevada em uma panela com água fria, leve para ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe periodicamente mexendo por 30-35 minutos Escorra e enxágue água corrente; coloque em uma tigela grande de salada.
- Em uma tigela pequena, misture o vinagre de vinho tinto, mel, preto pimenta e sal. Bata constantemente, despeje o óleo lentamente. Conectar molho de cereais, legumes e salada em uma tigela de salada; em seguida, adicione suco de limão, polvilhe com pinhões e queijo de cabra.
