A receita de salada de batata com legumes cozidos feijão. Com a adição de alho, azeitonas, orégano fresco, verde cebolas e flocos de pimenta. Salada servida com molho de azeitona масла и vinagre de xerez . 
Photo of the dish:Anna Williams Tempo: 40 min. Dificuldade: fácil Dose: 6 – 8 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 gr. batata com casca vermelha
- 225 gr. feijão verde, sem hastes nas extremidades vagens
- 1/2 colher de sopa. descascado e picado em tiras finas azeitonas gaeta ou calamata
- 2 dentes de alho
- Sal grosso
- 1/4 – 1/3 art. хересного уксуса
- 1/4 – 1/3 art. azeite virgem extra
- 1/2 maço de folhas frescas de orégano picadas
- 3 penas de cebola verde, cortadas na diagonal
- Uma pitada de flocos de pimenta vermelha
Receitas com ingredientes semelhantes: batatas vermelhas, feijão verde, azeitonas, cebola verde, alho, vinagre de xerez, pimenta cereal vermelho, orégano
Preparação da receita:
- Coloque as batatas e o alho em uma panela e despeje generosamente água salgada. Deixe ferver a água e cozinhe em fogo médio fogo por 20 minutos, até que as batatas sejam perfuradas com um garfo. Drenar água. Quando as batatas esfriarem o suficiente para não queimar suas mãos, mas ainda assim estiver quente, corte-o ao meio (tente não remover a casca) e coloque em uma tigela grande. Alho pique finamente e adicione às batatas com 2 colheres de sopa. eu vinagre e 2 Art. eu azeite, sal. (É importante que a batata ficou quente. Então absorve completamente o vinagre, a azeitona óleo e será suficientemente temperado).
- Enquanto isso, em outra panela, deixe ferver bem água salgada. Prepare uma tigela de água gelada e generosamente sal. Coloque o feijão em água fervente e cozinhe por 5-6 minutos, até não ficará macio (tente garantir que os grãos Escorra a água e transfira imediatamente o feijão para água fria, para que ela pare de cozinhar sob a influência de sua própria temperatura (este é o chamado “choque de temperatura”). Quando ela esfrie, escorra a água e seque levemente o feijão. Corte ela ao meio.
- Em uma tigela com batatas, adicione o feijão, azeitonas, orégano, verde cebolas e flocos de pimenta vermelha. Misture bem. Tente e por adicione tempero, se desejar. Se necessário, adicione o restante azeite e vinagre. Esta salada é deliciosa imediatamente cozido, mas será ainda melhor se você der infundir por pelo menos 1 hora em temperatura ambiente.
