O prato recebeu esse nome em homenagem ao cozinheiro americano Origem italiana Caesar Cardini. Salada romana (ou romana salada), graças às suas folhas suculentas e crocantes, é maravilhoso combina bem com carnes, aves, frutos do mar e queijos. Para fazendo esta salada Caesar apenas esta é usada tipo de salada. Camarão macio – um ótimo complemento para uma salada “César”, eles decoram e tornam o sabor da salada ainda mais гармоничным. Time: 20 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 4 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 450 gr concha grande e tratos intestinais camarão sem cauda
- 1/2 colher de sopa. maionese
- 1/4 art. mais 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 3 anchovas finamente picadas em óleo
- 2 dentes pequenos de alho ralados
- Raspas e suco de 2 limões
- 55 gr. queijo parmesão ralado
- 3 pães de alface
- Uma baguete cortada ao meio longitudinalmente 30 cm.
Receitas com ingredientes semelhantes: camarão, parmesão, salada alface, suco de limão, baguete, anchovas
Preparação da receita:
- Em uma tigela, bata a maionese, 1/4 colher de sopa. manteiga, anchovas, raspas de alho e raspas de limão e 1/2 colher de chá. pimenta preta moída. Adicione 1 colher de sopa. Queijo parmesão e misture. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Pré-aqueça uma panela grande ou churrasqueira. Cortar alface ao longo de quatro partes, deixando parte do caule para que as folhas não espalhados. Lubrifique as fatias Roman 1/4 colheres de sopa. reabastecimento e colocar grelha fatia. Cozinhe por cerca de 1 minuto, até o primeiro lado não está levemente carbonizado e depois vira para o outro corte o lado e frite por mais 1 minuto até ficar levemente carbonizado. Não coloque a salada com muita força, deixe 1 cm entre os quartos Romana; frite em lotes, se necessário.
- Mexa o camarão com as 1 colher de sopa restantes. eu óleo e um pouco polvilhe com sal e pimenta. Grelhe os camarões por 1-2 min, até aparecerem manchas ligeiramente fritas em ambos os lados, até prontidão. Transfira para uma tigela e adicione 1 colher de sopa. eu reabastecimento para alface.
- Lubrifique o interior da baguete com 1/4 colher de sopa. reabastecimento e coloque na grelha com o corte cortado. Frite por 2 minutos, até não carbonizado e aquecido. Corte cada pedaço de baguete ao meio e depois do outro lado, para que você tenha um total de 8 varas de pão grandes.
- Disponha o alface romana em 4 pratos grandes. Coloque igual número de camarões por prato. Diluir o restante vestir 2 colheres de chá água e polvilhe alface e camarão fritos. Polvilhe com o queijo parmesão restante e sirva com frito com pão.