Fazendo salada de repolho roxo embebido chalotas, aipo, com molho de vinagre, Dijon mostarda e creme de leite. Polvilhado com nozes fritas Compartilhe com amigos: 
Foto do prato: Kon Pulos Tempo: 55 min. Dificuldade: Fácil Dose: 8 – 10 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 1/2 colher de sopa. nozes
- 1 cebola média, pique
- 1 pequena cabeça de repolho roxo, pique
- 1 colher de chá sal grosso e também a gosto
- 1/2 colher de chá pimenta do reino
- 2 colheres de sopa. eu vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de sopa. eu suco de limão fresco
- 1 colher de sopa. eu Mostarda de Dijon
- 1 colher de sopa. eu açucar
- 1/4 art. azeite de oliva
- 1/4 art. creme de leite ou creme
- 2 talos de aipo, cortados em fatias finas
- 3 cabeças de endívia, cortadas no fundo
Receitas com ingredientes semelhantes: nozes, chalotas, repolho ruivo, vinagre de vinho, suco de limão, mostarda Dijon, creme de leite, creme, aipo, salada de endívia
Preparação da receita:
- Misture o repolho roxo com uma colher de chá de sal uma tigela grande. Mergulhe as chalotas em uma tigela com água derretida por 10 min., escorra e enxágue.
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Espalhe nozes assadeira, coloque no forno e asse até dourar, cerca de 12 minutos
- Prepare o molho: bata o vinagre em uma saladeira, suco de limão, mostarda Dijon, açúcar e pimenta moída e, não parar de bater, despeje o azeite e depois creme de leite. Misture repolho roxo, aipo e cebolinha. Cubra e coloque em local frio por 30 minutos. ou mais (até 6 horas).
- Antes de servir, corte a endívia longitudinalmente em fatias finas e adicione à saladeira, sal e tempere com pimenta moída, misturar. Distribua a salada em porções e polvilhe por cima nozes.
