Em todos os momentos, as pessoas que passam fome começam imediatamente mate-a com uma variedade de pratos salgados ou condimentados. E muitos deles querem um novo estado de legumes armazenado e cozido. No caso quando tem relação direta com você, recomenda-se que você cuidadosamente para estudar as receitas de pepinos salgados, que são atualmente uma quantidade enorme é conhecida e todos eles diferem no usado ingredientes e método de preparação.
Normalmente, no início da primavera quente e verão quente períodos, o sol começa a dar seus raios brilhantes, devido a que, todos podem desfrutar de todos os vegetais frescos e frutas, que no inverno não se permitem tudo.
É verdade que agora há um grande número de lojas diferentes onde a qualquer momento você pode comprar pepinos com efeito estufa frescos ou tomate, apenas o seu sabor será significativamente ceder aos análogos autocriados.
É por essa razão que as pessoas nos meses de inverno tentam consuma tantos pepinos enlatados quanto possível, e o início da estação quente, eles comem em grandes quantidades Legumes frescos cultivados no solo sem quaisquer aditivos. Cada uma pessoa depois de satisfazer sua primeira fome, um certo tempo novamente sente o desejo de provar o salgado ou pratos condimentados. A maioria deles quer consumir legumes frescos. Se é de alguma forma conectado com você, é melhor ver receitas em conserva pepinos com os quais você pode ficar muito saboroso e fresco produtos.
Origem dos Pepinos
Se você fizer uma pergunta sobre exatamente onde esta origem cultura vegetal, como um pepino, em seguida, a maioria dos entrevistados eles responderão que sua origem está conectada com a Federação Russa. Mas, na verdade, isso é um erro profundo. Pela primeira vez os pepinos começaram crescer nas latitudes subtropicais da Índia e tudo acontece em por seis milênios.
Muitos cientistas modernos têm certeza de que o pepino é o mais colheita vegetal antiga. Isso tudo é devido ao fato de que a menção eles encontraram sobre o pepino nas páginas da Bíblia, eles apenas o chamaram “o legume do Egito”. Embora aqui haja um interessante um fato que surpreende com o seu conteúdo, e tudo porque pepinos atribuído ao número de bagas, mas não de legumes. Além disso, ele é incluído no família de abóbora, o que significa que, formalmente, é realmente baga, como uma melancia.
Na botânica, já foi repetidamente indicado que o fruto de um pepino é ‘abóbora’ ou ‘falsa’. Então pepinos, como outros vegetais da família da abóbora, podem ser consumidos em da seguinte maneira:
- queijo
- salgado;
- em conserva;
- frito;
- ensopado.
Cozinhar pepinos
Atualmente, as pessoas usam muitas receitas salgadas. pepinos, diferindo na maneira de cozinhar, mas na maioria das vezes A composição deste prato inclui os seguintes ingredientes:
- frutas de pepino;
- alho
- sal de mesa;
- verdes com um aroma perfumado;
- água.
Todas as famosas receitas de pepinos em conserva para o inverno começam com o processo de preparar todos os ingredientes necessários. Segue primeiro escolha cuidadosamente os pepinos, como as donas de casa experientes recomendam escolha-os para que sejam:
- estritamente o mesmo tamanho;
- apertado;
- tonalidade verde escuro;
- com uma superfície de espinhas.
Se você está envolvido no cultivo de pepinos, então para salgar é a alma de todos colhendo frutas pela manhã. Está conectado com o fato de que o sol neste momento ainda não tinha conseguido secar os pepinos e tirar toda a umidade acumulada deles, então eles devem ser Enxaguar bem e prosseguir com o procedimento de salga.
No caso em que os pepinos são comprados em uma loja, eles devem ser lavá-lo bem primeiro, e depois colocá-lo por um par de horas no frio água. Uma vez que eles estão na água durante o tempo necessário, então eles são transferidos para pratos pré-preparados, onde será todo o procedimento para salgar frutas é realizado. Vale a pena notar que na maioria das vezes donas de casa preferem frascos de vidro ou panela esmaltada, cuja superfície é coberta com uma camada de esmalte, capaz de suportar vários danos. Em uma palavra, por para salgar os pepinos, você pode usar qualquer prato, O principal é que não oxida.
Você não pode salgar pepinos em pratos com uma superfície de alumínio, então como ácido e sal são sempre adicionados durante o cozimento que, naturalmente, irá causar a destruição de uma fina película de metal e algumas de suas substâncias constituintes podem estar prontas produto.
Toda anfitriã que nem sequer tem experiência sabe perfeitamente bem que o fundo da panela ou jarra deve ser colocado:
- alho finamente picado;
- preto e pimenta da Jamaica;
- qualquer verdura perfumada;
- opcionalmente com cereja, carvalho e folhas de rabanete.
Com estes produtos, os pepinos em conserva ficarão crocantes e obtenha um aroma e sabor únicos. Em seguida com cada pepino você deve cortar cuidadosamente suas dicas e você pode seguramente ir para procedimento de salga.
