Purê de abóbora com queijo – uma receita detalhada culinária. Time: 50 мин. Dificuldade: Fácil Porções: 8 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 7 colheres de sopa. polpa de abóbora em cubos
- 120 gr. queijo mourisco, mussarela ou qualquer queijo semi-duro feito de leite de vaca, picado
- 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 1,25 litros caldo de frango ou vegetais
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 4 colheres de sopa. eu pasta de tomate
- 2 colheres de sopa. eu manjericão fresco picado grosseiramente
Receitas com ingredientes semelhantes: abóbora, cebola, alho, manjericão, pasta de tomate, queijo hawarti, queijo mussarela
Preparação da receita:
- Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio, frite a cebola com alho até dourar. Adicione a abóbora e cozinhe 2 minutos Em seguida, despeje o caldo, tempere com sal e pimenta, deixe ferver. Reduza o calor, tampe e cozinhe 20 min., até a abóbora ficar macia.
- Após o tempo, adicione a pasta de tomate e pique massa com um liquidificador submersível até ficar homogêneo. amasse em pratos e polvilhe com manjericão e queijo.