Sopa de abóbora com curry e pipoca – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish:David Maloche Tempo: 45 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. purê de abóbora
- 1/2 colher de sopa. creme gordo
- 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga
- 2 alho-porros médios (partes em branco e verde claro), finos pique e enxágue bem
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa. eu gengibre fresco descascado picado
- 2 colheres de chá caril em pó
- 2,5 colheres de sopa. pipoca sem aditivos
- 1 litro caldo de galinha
- 1 suco de limão
Receitas com ingredientes semelhantes: purê de abóbora, creme, alho-porro, alho, raiz de gengibre, suco de limão, curry, pipoca
Preparação da receita:
- Em uma panela média, derreta a manteiga. Adicionar alho-poró e frite por cerca de 5 minutos. Adicione alho, gengibre e pó curry e cozinhe, mexendo, cerca de 1 min. antes do aroma. Adicione 2 colheres de sopa. pipoca e misture bem.
- Adicione o caldo, abóbora e creme de gordura. Deixe ferver. Cozinhe até o alho-porro ficar muito macio e a pipoca Separe os grãos (cerca de 15 minutos) .Sopa de purê com um liquidificador ou em uma combinação. Adicione ao suco de limão e sal a gosto. Se necessário, adicione meio copo de água. Sirva em tigelas com a pipoca restante como decoração e dosa panquecas.
