Todos os comedores se alimentam de pepinos em conserva caseiros quando o próximo banco abrir. E se os pepinos estão em tomate? Receita um aperitivo tão saboroso irá imediatamente de mãos dadas. Não é importante você é um iniciante em “preparações” ou um especialista em culinária experiente. Prato saboroso como um incentivo para estocar presentes de verão para o inverno!
Salada de pepino tomate picante
A ciência do enlatamento caseiro não parece muito difícil se você seguir a receita exata. Se seu objetivo é afiado salada de pepino em tomate, preste atenção para aqueles escolhidos para conservas de legumes. A maturação dos tomates nesta receita tem ótimo valor. Tomates verdes não compartilham o teor de açúcar e vitaminas com pepinos, então escolha maduro, mas não muito maduro legumes.
Para cozinhar uma salada de pepino tomate picante para você vai precisar de:
- Pepinos (não overgrown, com carne elástica) – 5 kg.
- Tomates (maduros, sem sinais de danos) – 2kg.
- Alho – cerca de 8-9 cabeças.
- Óleo de girassol (melhor refinado) – 200 ml.
- Açúcar – cerca de 200g.
- Sal – de 3 colheres de sopa
Enquanto a mistura de pepinos e tomates está fervendo e insistir, legumes vai criar um delicioso e saudável união.
Você pode cozinhar uma salada picante de pepino em tomate assim:
Transforme os tomates em um moedor de carne. Alho chop.
Corte os pepinos em fatias pares (3-4).
Em uma tigela, misture a polpa de tomate com alho. Adicionar óleo açúcar, sal. Estas especiarias são difíceis de recomendar no exato dosagem. Tudo depende da “doçura” do tomate. Aproximado a quantidade de açúcar – 200g. Sal para esta massa é requerido de 3 colher de sopa
Ferva o tomate por exatamente 15 minutos.
Mergulhe as fatias de pepino na massa fervente e despeje o vinagre essência – 2 colheres de sopa Ferva a salada futura por mais 5 minutos.
Despeje a deliciosa mistura aromática em latas e enrole tampas.
Conservação, realizada de acordo com todas as regras, com esterilização latas, verificando o aperto das tampas, podem ser armazenadas em temperatura ambiente, se não houver “adega” acolhedor. Só não Coloque os frascos em lugares úmidos. Caso contrário, eles vão enferrujar capas.
Os fãs de pungência em chamas nem sempre dominam a mesa. Portanto nós não recomendamos a adição de pimenta inicialmente à salada. É pode ser feito em partes. Especialmente se você usar molho tabasco.
Ideias saborosas
É difícil dizer qual salada de pepino é a mais deliciosa para o inverno. Dificilmente alguém será deixado indiferente por rolos enlatados de pepinos. Tente fazer um par de latas de cada peça. No nos apenas as receitas mais deliciosas e comprovadas.
