Receita de sopa italiana de minestrone. Compartilhe com друзьями: 
Time: — Сложность:As receitas easy usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- Caldo – 1 litro
- Presunto – 200 g
- Abobrinha – 200 g
- Tomates em a / s – 200 g
- Queijo Parmesão – 100 g
- Batata – 4 unid.
- Pimenta búlgara – 1 un.
- Cenouras – 1 unid.
- Cebola – 1 un.
- Pasta de tomate – 2 colheres de sopa. eu
- Óleo vegetal – 2 colheres de sopa. eu
- Alho – 2 dentes
- Pimenta – cápsula de 1 cm sem sementes
- Sal, pimenta do reino – a gosto
- Endro e salsa – opcional
Receitas com ingredientes semelhantes: presunto, abobrinha amarela, tomate, Queijo parmesão, batata, pimentão, cenoura, cebola, pasta de tomate, alho, pimenta, endro, salsa
Preparação da receita:
- Corte o presunto e a cenoura em cubos de 1 cm, cebola e pique a pimenta. Numa frigideira com óleo vegetal, levemente refogue o presunto, adicione a cebola e refogue por alguns minutos. Adicionar cenouras e pimentas, despeje um copo de caldo e cozinhe em fogo baixo fogo 10 minutos.
- Adicione a pasta de tomate aos tomates para obter uma cor mais brilhante e moer no liquidificador. Adicione aos legumes e cozinhe por mais 5 minutos.
- Dados batatas, pimentão e abobrinha 1 cm de tamanho.Transfira todos os legumes da panela para a panela, adicione batatas, pimentão, abobrinha e caldo, e depois regue até o nível de 4 litros. Não exagere com líquido – sopa deve ser muito grosso. Deixe a sopa ferver, sal pimenta, abaixe o fogo e deixe a sopa suar por 20 minutos.
- Coloque as verduras picadas, o alho na sopa e depois mais 5 minutos e desligue o fogo. Deixe a sopa fermentar por 10 a 15 minutos. Em Sirva minestrone polvilhado com queijo ralado.
