Esta vibrante salada de macarrão Aina Garten estará pronta depois de 30 minutos. O que há de tão especial nisso? Dois tipos de macarrão e molho pesto caseiro que complementa o delicioso e насыщенный кремовый майонез. 
Time: 32 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 12 As receitas utilizam recipientes de medição com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 340 g de macarrão em forma de espiral
- 340 g de macarrão em forma de arco
- 1/4 art. azeite de boa qualidade
- 1,5 colheres de sopa. molho pesto (preparado ou de acordo com a receita abaixo)
- 1 embalagem (280 g) de espinafre picado congelado torcer)
- 3 colheres de sopa. eu suco de limão espremido na hora
- 1 e 1/4 art. maionese de boa qualidade
- 1/2 colher de sopa. parmesão ralado na hora
- 1,5 colheres de sopa. ervilhas verdes congeladas (degelo)
- 1/3 art. pinhões
- 3/4 de colher de chá sal grosso
- 3/4 de colher de chá pimenta do reino moída na hora
Molho pesto:
- 1/4 art. nozes
- 1/4 art. pinhões
- 3 colheres de sopa. eu (9 dentes) alho picado
- 5 colheres de sopa. folhas frescas de manjericão (tamp)
- 1 colher de chá sal grosso
- 1 colher de chá pimenta do reino moída na hora
- 1,5 colheres de sopa. azeite de boa qualidade
- 1 colher de sopa. parmesão ralado na hora
Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão, pesto, espinafre, suco de limão, maionese, queijo parmesão, ervilhas, pinhões, nozes nozes, alho, manjericão
Preparação da receita:
- Em uma panela grande com água fervente com sal, ferva os dois espécies de macarrão separadamente por 10 a 12 minutos afirmar “al Escorra e transfira para uma tigela de azeite. Arrefecer até à temperatura ambiente.
- Na tigela do processador de alimentos, depois de instalar o bocal, bata até estados de purê de molho pesto, espinafre e suco de limão. Adicione a maionese e bata até ficar homogêneo. Despeje a massa gelada com uma mistura de pesto, adicione parmesão, ervilhas, pinhões, sal e pimenta. Misture bem a salada, tempere a gosto e servir.
- Molho pesto: Na tigela do processador de alimentos, bocal, coloque nozes, pinhões e alho. Bata 15 seg. Adicione as folhas de manjericão, sal e pimenta. Continuando batida, adicione lentamente o azeite através de uma buraco na tampa e bata até que o pesto esteja completamente transformar em purê de batatas. Adicione o parmesão e bata por mais um minuto. Use imediatamente ou guarde o pesto na geladeira ou congelador, despeje uma fina camada de azeite.
- Dicas: O ar é o inimigo do molho pesto. Para congelamento coloque-o em um recipiente, despeje uma fina camada de azeite ou cubra com película aderente para que não exista ar por baixo. lave o manjericão, retire as folhas, lave-as em uma tigela com água e secar em uma centrífuga para secar as verduras. Mantenha-os trancados um saco de plástico colocando papel levemente umedecido uma toalha Porque as folhas estiverem secas, permanecerão verdes por vários dias Saída: 4 colheres de sopa.
