Uma receita passo-a-passo para fazer jardineiros em casa.
Jardinier – aperitivo italiano de picado em conserva vegetais em azeite ou vinagre.
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Tempo: 16 horas 20 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 3-4 colheres de sopa. Em receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colheres de sopa.) – 240 ml 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 copos (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa. l) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/4 art. sal
- 1 colher de sopa. cenouras em cubos
- 1 colher de sopa. pequenas inflorescências de couve-flor
- 4 a 8 fatias de pimentão serrano fatiado
- 2 dentes de alho, pique
- 1 talo de aipo, cortado em pequenos cubos
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 colheres de sopa. óleo vegetal
- 1 colher de sopa. l orégano seco
- 1/2 colher de chá pimenta preta moída na hora
Receitas com ingredientes semelhantes: cenoura, couve-flor, pimentão serrano, alho, aipo, pimentão, orégano, jardineiro
Preparação receita:
- Misture 2 colheres de sopa. água e sal em um copo ou tigela não-reativa. Dissolva o sal completamente. Adicione cenouras coloridas à água salgada repolho, pimentão, alho, aipo e pimentão e misture. Cubra e leve à geladeira durante a noite.
- No segundo dia, coe e enxágüe os legumes. Em uma tigela limpa misture o óleo com orégano e pimenta. Adicione legumes e misture. Deixe marinar durante a noite. Jardinier só se tornará melhor. Após um máximo de 2 dias, você pode mudar os vegetais com óleo latas seladas e armazenadas na geladeira por 2 a 3 semanas. Receitas de legumes em conserva:
- Tomates verdes em conserva para o inverno
- Beterraba instantânea em conserva sem cozinhar
- Pepinos caseiros em conserva com fatias de rábano
- Legumes em conserva
