cozinhar repolho
Decidi mimar meus parentes para almoçar e cozinhar um verdadeiro. repolho. By the way, este é um prato tradicional de vários povos: da Ucrânia à Eslováquia, está preparado em todos os lugares diferente, mas gostei dessa receita repolho.
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Kapustnyak em casa Ucraniano
Para preparar o repolho, precisamos:
- repolho fresco 0,3 kg
- chucrute 0,3 kg
- batatas médias 4 peças
- cenoura média 1 pc
- cebola 1 pc médio
- milho 3 colher de sopa
- gordura 100 gr
- caldo de carne 1 litro
- sal, pimenta e tempero a gosto
Você pode cozinhar repolho assim:
Retalhe o repolho fresco com tiras finas. Chucrute enxaguar com água fria e também um pouco mais fina. Batata limpo e chop batonnet-small em cubos pequenos. Esfregue as cenouras em um ralador grosso e pique a cebola meias argolas. Todos os vegetais são preparados.
Em uma panela ou em uma panela com fundo grosso, derreta a banha e frite a cebola e a cenoura por 5 minutos, adicione o chucrute lavado repolho e despeje metade do caldo de carne preparado. Tampe e cozinhe em fogo médio 20-25 minutos.
Leve o caldo restante para ferver e abaixe repolho, lavado várias vezes milho e batatas picadas. Cozinhe 10 minutos em fogo médio.
Em seguida, adicione os legumes da panela ao caldo com repolho fresco, sal, pimenta, adicione seus temperos favoritos e mantenha o fogo ainda cerca de 10 minutos.
Cozinhar repolho acabou por ser muito fácil. Polvilhe com ervas adicione creme de leite e convide todos para a mesa!
