refrigerador de beterraba
A atenção dos gourmets ao prato bielorrusso habitual não é por acaso. Este é exatamente o caso quando o cooler da Beterraba transforma não apenas em uma “sopa”, mas em um trabalho arte culinária! Ele é tão bonito e útil. Como cozinhar um chique de beterraba gelada? Fácil simples e delicioso!
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Geladeira de beterraba
Uma mistura perfeitamente equilibrada de vegetais e ervas irá saturar e esfriará ao mesmo tempo. E quantos benefícios à saúde!
Para fazer um frio de beterraba, nós vai precisar de:
- Beterraba cozida – 2-3 peças.
- Seiva de bétula – 2,5 litros.
- Creme de leite – 200g.
- Endro, salsa – 1 molho cada.
- Cebolas doces – 1-2pcs.
- Pepino – 2pcs.
- Suco de limão a gosto.
- Sal e açúcar se a variedade de beterraba não for doce o suficiente.
Para pungência picante, você pode adicionar mostarda ou agrião. Estes verdes perfumados farão a sopa bielorrussa ainda mais delicioso.
Você pode preparar um frio de beterraba da seguinte maneira:
É difícil obter seiva natural de bétula, então use a loja. Uma bebida para sopa é um pouco desejável acidifique com suco de limão. Se não houver suco, ferva e deixe esfriar água pura.
Rale beterrabas e pepinos em um ralador grosso.
As cebolas são melhores para escolher uma salada doce. Pique finamente a cebola e verdes, sal, sombra levemente, para que a massa aromática compartilhou seus óleos essenciais com líquido.
Despeje todos os ingredientes com seiva de bétula ou água, adicione creme de leite.
Beterraba, de acordo com nutricionistas, está passando por um renascimento. Benefício para organismo fez da raiz um participante do cardápio da dieta, restaurar a imunidade, rejuvenescer o sangue. Não é de admirar A Roma antiga usava beterraba como agora, Viagra.
Idéias saborosas
Algumas pessoas preferem temperar beterraba fria sopa de kefir ou leite azedo diluído. Uma questão de gosto! A seiva de bétula confere ao prato um sabor especial e um aroma de verão. Uma adição interessante ao primeiro prato serão os puff rolls massa com queijo e ervas picantes, peixe defumado.
