Sopa fria de gaspacho é o que você precisa durante um verão quente. Um prato leve e refrescante de frutas e vegetais adequado para quem monitora a ingestão de calorias, além de vegetarianos. Crispy pão torrado combina perfeitamente com consistência супа. 
Time: 1 hour. 10 minutos Dificuldade: fácil Porções: 2 – 4 Receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 8 tomates variados, picados
- 12 morangos, sem hastes e sépalas
- 2 folhas de manjericão fresco, adicionalmente para servir
- 1 pepino picado grosseiramente
- 1 pimentão amarelo, sem caule e sementes
- 1 dente de alho ralado
- Um pouco de vinagre de vinho tinto
- Orégano seco, conforme necessário
- Azeite, para lubrificação e rega
- Pão fatiado de qualidade para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: tomates, morangos, pimentões, pepinos, vinagre de vinho, orégano, manjericão, croutons
Preparação da receita:
- Coloque morangos, tomates, manjericão, pepino, pimentão e alho em um processador de alimentos com 1/2 colher de chá. sal. Bata até você obtém uma consistência grosseira. Experimente, adicione vinagre de vinho, um pouco de orégano e sal, se necessário. Frio antes da hora do depósito.
- Lubrifique a assadeira com azeite e não frite. pão até ficar macio.
- Distribua o gaspacho em porções e leve à mesa refrigerada. Despeje um pouco de azeite. Rasgue o manjericão e decore o prato está por cima. Sirva com pão torrado.
