Prescrição de fígado
Estamos acostumados a cozinhar uma grande variedade de pratos do fígado: patê, goulash, panquecas. E donas de casa experientes podem cozinhar comida enlatada do fígado! Esta é uma receita muito “conveniente”. O fígado é delicioso suculento e pronto para comer, basta abrir uma jarra! Imagine como é ótimo! O jantar não é problema.
Carne enlatada caseira ou fígado de porco
Para cozinhar, você precisará de:
- Carne ou fígado de porco 3,5 kg
- Cebolas 3-4 cabeças grandes
- Carne De Porco Fat 400 gr
- Pasta de tomate (grossa) 200 ml
- Gordura azeda 200 ml
- Farinha 100 gr
- Vinagre 9% 100 ml
- Açucar 1 colher de sopa
- Pimenta da Jamaica
- Caldo de carne ou água 1,5 l
Você pode cozinhar comida enlatada caseira de fígado assim:
Para enlatado é preferível fresco, não congelado miudezas.
Lave bem o fígado em água corrente, livre de escória e todos os vasos sanguíneos. Cortar miudezas primeiro em fatias 2 cm de espessura e bata-os com um martelo de madeira.
Como se livrar de ruídos e pedaços de sangue as paredes? Nós compartilhamos um segredo em nosso site, use eles.
Em seguida, corte as partes cortadas em tiras de 4 cm de comprimento. Polvilhe sal como você costuma salgar quando cozinhar. Derreta a gordura em em uma frigideira e refogue a cebola cortada em anéis por 5 minutos, adicione o extrato de tomate e o vinagre. Refogue 10 mais minutos, mexendo constantemente. A cor da gordura deve tornar-se rosa.
A melhor comida caseira enlatada de compras?
Benefícios da produção de conservas caseiras:
- A completa ausência de corantes
- Sem conservantes
- Usando apenas produtos naturais: você vê algo de o que você cozinha?
Claro, você não pode armazenar essas conservas caseiras por 2-3 anos, mas isso não é necessário! Afinal, você não está cozinhando para admirar para peças de trabalho, e para cozinhar rapidamente o primeiro ou o segundo prato.
Em uma panela separada, frite a farinha até ficar cremosa e despeje caldo. Adicione, gordura azedo, pimenta, açúcar e sal a gosto. No mexendo o molho para ferver e mergulhe nele cebola frita. Cozinhe por mais 10 minutos.
Despeje em frascos preparados, limpos, secos e esterilizados primeiro molho 1/3 do volume.
Coloque o fígado em partes iguais e encha com o restante o molho.
O número de ingredientes nesta receita deve ser tomado 10 latas de meio litro.
Enrole imediatamente os frascos e esterilize em água ligeiramente fervida. 2.5 horas. Cool comida caseira enlatada do fígado à temperatura ambiente temperatura e armazenar
Ideias saborosas:
Próprias preparações caseiras para o inverno será maravilhoso ajuda. Abra um pote de fígado, aqueça em uma panela. Ferva macarrão, trigo mourisco – o jantar está pronto! Sob o título “Carne e peixe “você pode encontrar muito mais interessante receitas.
