Ensopado de pimentão verde com carne de porco – uma receita detalhada culinária. 
The photopratos: Kat Toych Tempo: 2 horas. 55 minutos Dificuldade: Fácil Porções: 8 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- 1,4 kg ombro de porco desossado, cortado em cubos
- Sal grosso
- 1 cabeça grande de cebola branca, picada
- 1,5 colheres de sopa. pimentão verde picado em cubos ou Anaheim
- 1 pimentão verde pequeno, cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho pequeno, cortado em cubos
- 4 dentes de alho, pique
- 4 colheres de sopa. caldo de galinha levemente salgado
- 500 gr. batatas com casca amarela, descasque e pique cubos
- 2 latas (450 g cada) de milho branco enlatado khomini (milho tratado com álcalis), drenagem e enxaguar
- 1 molho grande de coentro, apenas folhas, pique
- 2 colheres de sopa. eu amido de milho
- Tortilhas de trigo ou pão pita fino, aqueça antes de servir
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco, cebola doce, pimenta, pimentão, alho, batata amarela, milho, coentro, amido, tortilla, pita
Preparação da receita:
- Em uma panela grande com um fundo grosso, aqueça 1 colher de sopa. eu óleo vegetal a uma temperatura moderada a alta. Polvilhe carne de porco 1 colher de chá sal. Frite a carne, adicionando à panela em partes, em dentro de 5 minutos Coloque a carne no prato e retire a gordura do panelas.
- Na mesma panela, aqueça as 1 colher de sopa restantes. eu vegetais óleos. Adicione a cebola, a pimenta, o pimentão, o alho e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, cerca de 7 minutos. Retorno adicione caldo de carne de porco à panela; cobrir e deixe ferver. Mexa e reduza o fogo para moderadamente baixa temperatura; cozinhe o ensopado com a tampa até até que a carne de porco esteja macia, cerca de 30 minutos.
- Aumente o fogo para moderar o calor e leve o ensopado a uma leve fervura. Adicione batatas, milho e bastante a quantidade de água para que o líquido cubra a carne e as batatas. Adicione metade do coentro e 1 colher de chá. sal, continue a ferver com tampa aberta, mexendo ocasionalmente até que as batatas se tornem macio e o ensopado não vai engrossar um pouco, cerca de 30 minutos.
- Em uma tigela pequena, misture o amido de milho com 1/4 de colher de sopa. agua para um estado homogêneo. Adicione amido ao ensopado e adicione coentro restante e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até o líquido não engrossa, cerca de mais 5 minutos. Sirva ensopado com tortilla de trigo.
