Uma receita detalhada para a cozinha portuguesa com фото. 
Time: 2 час. Dificuldade: Doses fáceis: 6 – 8 As receitas utilizam recipientes volumétricos de medição de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 900 gr. carne picada fresca para chouriço
- 1 colher de sopa. pimentão picado
- 225 gr. cenoura picada
- 225 gr. batatas jovens picadas
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 2 colheres de sopa. cebolas picadas
- 2 colheres de sopa. eu alho
- 2 folhas de louro desintegradas
- Sal e pimenta do reino moída
- 1 colher de sopa. vinho tinto seco
- 3 colheres de sopa. caldo de vitela ou outro caldo escuro
- 1 colher de sopa. eu salsa picada
- 1 fatia de pão português crocante fatiado, por apresentação
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco picada, pimentão, batatas, cenouras, vinho tinto, pão branco, cebola, alho, folha de louro, salsa
Preparação da receita:
- Em uma panela para ferver em fogo médio, aqueça o óleo. Quando vai esquentar, colocar cebolas e folhas de louro esfareladas. Frite a cebola no óleo até dourar, cerca de 3-4 minutos. Sal e pimenta. Adicione o alho, pimenta e cenoura. Continue indo frite por 2 minutos
- Coloque as batatas. Sal e pimenta. Despeje o caldo. Coloque a linguiça no centro dos legumes. Adicione vinho tinto. Caldo deve subir até 2/3 do recheio de linguiça, então adicione gradualmente. Guarde o caldo restante enquanto cozinha este prato. Deixe o líquido ferver e reduza o calor. Ensopado de linguiça cerca de 1-1 horas e 30 minutos, até os legumes ficarem macios e o molho haverá consistência de molho. Adicione o material esquerdo aproximadamente a cada 30 minutos Disponha o ensopado em tigelas e polvilhe com salsa. Sirva com pão crocante.
