Chucrute com vodka

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Por tradição, nem um único feriado na Rússia está completo sem maravilhosos picles e chucrute, receitas que nós transmitida de geração em geração. E apenas as donas de casa mais habilidosas trazer até hoje exatamente opções primordiais, como chucrute com vodka.

Chucrute na vodka

  • Quando o site começa a viver, eu adiciono ao seu cofrinho receitas e leitores, o que é muito bom! Elena Shiryaeva, colecionador de pinturas web interessantes, admirador de russo tradições, e especialmente beber chá, compartilhou conosco um velho a receita.

“Eu não posso escrever exatamente em gramas, porque eu sempre faço em O olho mágico, por hábito, é a receita da minha avó.

Eu costumo repolho, como de costume, adicione cenouras raladas, alguém coloca mais, alguém menos, adiciona um punhado de sal ao esmaltado bacia (mais uma vez, não sei qual é o volume).

Eu espalhei o repolho com força em latas, coloquei azedo, furei com uma varinha para que o gás saia, adicione suco – em geral, antes disso o lugar é tudo, como sempre.

Mas em três dias eu faço um funil espesso em cada banco uma agulha de tricô (eu tenho um número de madeira 10)),

e adicione uma colher de sopa de açúcar e uma colher de sopa para cada litro vodka.

Ou seja, em um jarro de três litros – 3 colheres de sopa cada, em um litro – 2 colheres de sopa cada.

Se o repolho é fermentado em uma panela, então você precisa saber o volume.

Depois de adicionar vodka e açúcar ao repolho por cerca de meio dia Eu mantenho os frascos quentes para que o açúcar se dissolva, e então você pode colocar no frio.

Vodka para a fermentação, então o repolho não funciona muito azedo e crunches “.

Idéias saborosas:

  • Recomenda-se tomar tanto sal como repolho enquanto mexendo com cenoura parecia um pouco salobra.
  • Tente servir pepinos em conserva na mesa. vodka, e não haverá fim para os convidados, você vai se tornar famoso mesmo hospedeira habilidosa!

Elena, obrigada por uma receita tão maravilhosa, espero que você tem muitos presentinhos para nós))

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