Chili Verde com carne picada e abóbora – uma receita detalhada culinária. 
Time: 50 min Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Chile
- 450 gr salsicha apimentada (salsichas para fritar)
- 1 lata (425 gr.) De khomini de milho branco
- 2 colheres de sopa. (cerca de 225 gr.) de abóbora descascada picada – doce ou noz-moscada
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1 cebola grande picada
- 1,5 colher de chá crumble de orégano seco
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 colher de sopa. coentro fresco picado, além de polvilhar
- Pimentos serrano ou jalapeno picados finamente para polvilhar
Salsa
- 680 gr. (6-8 peças.) Tomate (physalis vegetal)
- 5 pimentas de serrano ou 10 jalapenos, retire o núcleo (por use sementes, se desejar)
- 3 dentes de alho, descasque
- 1 cebola branca grande, descasque e corte em fatias de 1,3 ver
- 1/4 art. azeite de oliva
- 1/2 colher de sopa. coentro fresco picado
Receitas com ingredientes semelhantes: kupat (salsichas para fritar), physalis vegetal, pimenta serrano, pimenta jalapeno, milho, abóbora noz-moscada, cebola, alho, molho de salsa, orégano, coentro
Preparação da receita:
- Faça molho de salsa. Pré-aqueça o forno com a parte superior pelo fogo. Retire a casca das frutas physalis e depois lave-as com água morna água para que não fiquem pegajosas. Seque com uma toalha de papel. Coloque physalis, pimenta, alho e cebola picada em uma assadeira com os lados. Polvilhe com azeite, polvilhe com cerca de 2 colheres de chá. sal. Asse colocando próximo ao fogo, virando uma vez, até o physalis ficar macio e levemente carbonizado, cerca de 7 minutos. Dar legumes frescos à temperatura ambiente.
- Transfira os legumes cozidos para um liquidificador; adicione coentro e amasse até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta e cozinhe pimentão. Aqueça o azeite em um caldeirão ou panela grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e cozinhe, periodicamente mexendo por cerca de 4 minutos. à transparência. Adicione carne picada e cozinhe mexendo e quebrando os pedaços até ficarem rosados, cerca de 10 мин.
- Deixe na panela 1-2 colheres de sopa. eu gordura, retire com colheres. Misture o orégano com alho e cozinhe, mexendo, ainda cerca de 3 minutos. Misture a salsa com physalis, milho khomini com líquido), coentro e abóbora. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe com fogo baixo sob a tampa por 15-20 minutos. suavidade abóboras. Gosto e sal, se necessário. Polvilhe receita de pimentão com peru picado e branco milho
