Chicago gambo com linguiça – uma receita detalhada culinária. 
Time: 30 мин. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 gr salsicha picada de porco italiano doce cru
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 1 dente de alho, pique
- 1 cebola, cortada em fatias finas
- 1 pimentão verde pequeno, descascado e picado palhas
- 1 pimentão vermelho pequeno, descascado e picado palhas
- 1 colher de chá páprica defumada
- Uma pitada de flocos de pimenta
- 1 colher de sopa. eu pasta de tomate
- 1/2 colher de sopa. vinho tinto seco
- Uma lata (400 gr.) De tomate picado enlatado próprio suco
- 4 colheres de sopa. arroz branco cozido
- 2 colheres de sopa. eu folhas de manjericão fresco em fatias finas
- 2 colheres de sopa. eu salsa fresca picada
- 1 colher de sopa. Conservas de legumes Jardinier (em conserva Legumes italianos), escorra e pique legumes
- Queijo provolone maduro, ralado
Receitas com ingredientes semelhantes: arroz, jardineira, queijo provolone, kupaty (salsichas para fritar), pimentão, tomate, vinho tinto, flocos de pimenta vermelha, manjericão, pimentão, salsa
Preparação da receita:
- Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Fritar salsicha, amassar carne picada com uma colher de pau, até dourar, cerca de 5 minutos. Usando uma escumadeira, transfira a carne para uma tigela. panela alho, cebola, pimentão verde, pimentão vermelho, pimentão e flocos de pimenta. Cozinhe, mexendo, até ficar macio, por cerca de 5 minutos. Adicione a pasta de tomate e frite, mexendo até que a pasta comece caramelizar, 2 a 3 minutos. Despeje o vinho e cozinhe até até evaporar, cerca de 1 minuto. Adicione os tomates com suco e cozinhe até o líquido evaporar e o molho engrossar, a partir de 6 até 8 minutos.
- Adicione a carne picada frita aos legumes, juntamente com arroz, manjericão e salsa. Aqueça o prato e coloque a mistura em 4 pratos fundos. Cubra com legumes em conserva e decore com queijo ralado provolone. Sirva gumbo imediatamente.
