Carne cozida em cerveja com queijo sob uma tampa de massa folhada de Jamie Oliver.
Não há nada melhor do que uma torta de carne Guinness de boa qualidade, para se aquecer quando está frio lá fora. Servido com verde ervilhas.
Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 3 horas. 20 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 kg peito de carne, cortado em cubos de 2 cm.
- 440 ml. guinness cerveja
- 3 cabeças de cebola vermelha
- 3 dentes de alho
- 2 cenouras
- 2 talos de aipo
- 4 cogumelos da floresta
- Alguns raminhos de alecrim
- Azeite
- 2 colheres de sopa. eu com uma colina de farinha de trigo
- 150 gr. queijo cheddar
- 170 gr massa folhada
- 1 ovo grande
Receitas com ingredientes semelhantes: carne, massa folhada, cogumelos, cenouras, aipo, cerveja preta, queijo cheddar, ervilhas, alecrim
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 190ºC. Descasque e pique cebola, alho, cenoura e aipo, corte os cogumelos em fatias e pique finamente alecrim. Aqueça o óleo em uma panela grande antiaderente, adicione as cebolas e cozinhe por 10 minutos. ou até amolecer, mexendo ocasionalmente.
- Aumente o calor, adicione alho, cenoura, aipo e cogumelos, misture e adicione carne, alecrim, uma pitada de mar sal e 1 colher de chá. frite por 3 ou 4 minutos., em seguida, adicione a cerveja, misture a farinha e adicione o suficiente quantidade de água.
- Deixe ferver, tampe a panela e coloque forno por 2 horas e 30 minutos ou cozinhe até que a carne esteja macia. O recheio ideal para a torta não deve ser muito fino, portanto, se ainda estiver líquido, coloque a panela no fogão e cozinhe até o molho engrossar.
- Rale o queijo grosseiramente, misture metade do queijo com o recheio e, em seguida, coloque-o em um prato de torta e deixe esfriar um pouco. Por despeje a farinha sobre uma superfície de trabalho limpa e Estenda a massa folhada e polvilhe o recheio com o queijo restante. Coloque a massa no recheio e preencha as bordas no molde, faça padrão superior.
- Bata o ovo, aplique-o em cima do bolo e leve ao forno por 45 minutos. ou até a massa ficar cozido e adquirirá uma bela cor dourada. Torta de servir com ervilhas.
