Carne de cabra com caril ao estilo Trinidad – uma receita detalhada culinária. 
Time: 2 час. 35 min Dificuldade: fácil Dose: 4 – 6 capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 gr. carne de cabra picada de 5 cm (com osso ou sem)
- 2 colheres de sopa. eu caril em pó
- 1/2 colher de chá sal
- 4 folhas fatiadas de bluehead com cheiro (pode ser substituído coentro picado)
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola de tamanho médio cortada em meias argolas
- Óleo vegetal
- Roti Pellets para Servir
- Molho de pimenta
Receitas com ingredientes semelhantes: cebola, alho, molho picante, caril, roti
Preparação da receita:
- Em um recipiente bem fechado, misture a carne, uma colher de sopa folhas de curry em pó, sal e bluehead. Embaralhe e dê repousar durante uma hora ou enquanto cozinha o resto dos ingredientes.
- Em uma frigideira ou panela, aqueça em fogo médio, frite até clareza de alho e cebola em uma pequena quantidade de óleo. Então adicione a colher de sopa restante de caril em pó. Aleatório até a pasta de curry escurecer um pouco.
- Em seguida, adicione a carne temperada, aumente o fogo e, mexendo, frite levemente a carne. Adicione 3 colheres de sopa. água e cozinhe com fraco ferva por cerca de uma hora, cobrindo a panela com uma tampa e mexendo a cada 15 minutos O prato estará pronto quando a maior parte da água tiver evaporado e a carne será tão macia quanto você quiser. Sirva com tortilhas Roti e molho picante (por exemplo, molho de pimenta piquillo).
