Bouillabaisse no Caribe “Fish Tea” – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: ШерилSmith Tempo: 1 hora. 45 minutos Dificuldade: média Dose: 8 – 10 in como lanches As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 1,5 colheres de sopa. abóbora picada
- 2 tubérculos grandes, descascados e cortados em cubos batata dourada
- 1 chuchu em cubos (frutas latinas exóticas) Família de abóbora em forma de pêra)
- 1 pimenta da Jamaica escocesa inteira
- 6-8 art. caldo de peixe
- 2 bifes de lofolatilus (peixe do oceano), 2,5 de espessura ver
- 3 (450 gr.) Robalo negro (peito grande canadense poleiro), separar o filé, cortá-lo em pedaços de 5 cm, ossos sair
- 3 (450 gr.) Beriks vermelhos ou robalo (vermelho pargo), separar o filé, cortá-lo em pedaços de 5 cm, ossos sair
- 450 gr camarão com cabeça
- 450 gr mexilhões nas conchas
- 4 colheres de sopa. eu (60 gr.) Manteiga
- 1 cebola média picada em cubos pequenos o tamanho
- 4 talos de cebola verde picada (partes brancas e verdes separadamente)
- 6 dentes de alho esmagados
- 4 raminhos de tomilho
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta do reino moída na hora
- 1/4 art. coentro picado
Receitas com ingredientes semelhantes: abóbora noz-moscada, batata, pargo, camarão, mexilhões, pimenta, cebola, alho, tomilho, louro, coentro, black bass, pepino mexicano, lofolatilus
Preparação da receita:
- Em uma panela grande, cozinhe em fogo médio. manteiga. Coloque cebolas, alho, partes brancas de cebolinha, tomilho e louro. Frite por 5 minutos e adicione o peixe caldo de carne, aumente o fogo e deixe ferver.
- Coloque as batatas, abóbora, chuchu, pimenta Scotch Bonnet e adicione um pouco de sal. Quando as batatas estiverem macias, comece colocar peixe fora: primeiro lofolatilus, depois empoleirar-se, depois berix, mexilhões e camarão. Adicione sal e pimenta. Cozinhe o peixe enquanto não ficará denso e não começará a se desintegrar em fibras, aproximadamente 10-15 minutos Polvilhe com cebolinha e coentro e sirva.
