beringelas inteiras em conserva
No Oriente, é geralmente aceito que a berinjela é um vegetal de longevidade. Berinjela melhora a função cardíaca e ativa o metabolismo. Quando em conserva, os vegetais não perdem suas propriedades benéficas. Berinjela em conserva com ervas aromáticas pode não ser não só um lanche saudável, mas também um prato maravilhoso.
Berinjela enlatada inteira com ervas
Para cozinhar, precisamos:
- beringela
- especiarias
- alho
- vinagre
- greens
- pimentão
Para decapagem, tome frutas de tamanho médio, uma tamanho, não amassado ou rachado. Prepare-se para latas pelo menos 1,5 litros, esterilize-os.
Fazer berinjela em conserva é possível assim:
Lave a fruta e corte o caule. Perfure o lado com um garfo e mergulhe em água fervente salgada. Cozinhe os legumes até ficar cozido. Prepare a marinada: adicione 1 litro de água
- 50 gr de sal
- folha de louro
- vinagre 50 ml
Coloque um dente de alho no fundo das latas preparadas folha, pimenta. Coloque os “pequenos azuis” o mais firmemente possível, polvilhe por cima ervas picadas e adicione uma fatia de pimenta. Preencha marinada de berinjela, enrole e envolva bem até resfriamento (cerca de um dia). Os vegetais colhidos serão coma em uma semana.
O aroma delicado de vegetação e a sutil nitidez da pimenta faz o aperitivo é incrivelmente delicioso! Ao servir, corte “azul” anéis, polvilhe com cebola ou cebolinha, despeje a azeitona óleo.
Ideias saborosas:
Musaka é bom para o jantar, mas a berinjela de cogumelos é muito bom para vodka. Sinta-se livre para abrir o jarro. Que todos pensem que é um seio.
