Para este purê de batata grosso, use batatas baixo teor de amido – batatas de polpa amarela. Depois ganha uma textura densa e cremosa ideal para cozinhar smoothie vegan. Batatas em si não podem ser descascadas, de modo que, adicionalmente enriquecer o enfeite com oligoelementos contidos na casca. Esmagar com leite de amêndoa e alho assado por mais gosto saturado e sirva, polvilhado com cebolinha. Apesar que o purê vegano não contém laticínios e tem poucas calorias e gordura, pode ser cozida não menos saborosa com uma agradável consistência cremosa Valor nutricional de uma porção: (total 4) Calorias 200, gordura total 4 g, gordura saturada g., proteína 5 g., hidratos de carbono 39 g, fibra g., colesterol mg., mg de sio, acar г. 
Time: 1 hour.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 kg batatas de cera com casca, cortadas 2 cm (cerca de 4 tubérculos)
- 4 grandes dentes de alho descascados
- 3 colheres de chá azeite de oliva
- 1 colher de sopa. amêndoa ou outro leite vegetal sem açúcar, quente + opcional, conforme necessário
- 2 colheres de sopa. l cebolinha picada (cerca de um quarto de um pequeno feixe) + além de dar
Receitas com ingredientes semelhantes: batatas, leite de amêndoa, cebolinha, alho
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 175 ° C. Coloque o alho em uma folha de papel alumínio despeje 1 colher de chá. azeite de oliva, envolva e asse até prontidão, aproximadamente 20 minutos.
- Enquanto isso, coloque as batatas em uma panela grande, despeje água fria e leve para ferver. Reduza o fogo e cozinhe quando fervura lenta até que as batatas se tornem muito moles, cerca de 20 minutos. Escorra e retorne as batatas para a panela.
- Adicione o alho assado com líquido excretado, amêndoa leite restante 2 colheres de chá azeite e 1 e 1/4 colher de chá. sal. Mash as batatas com uma queda até ficar homogêneo, com adicionando mais leite de amêndoa, se necessário. Junte as cebolinhas e sal a gosto. Coloque as batatas em uma tigela, polvilhe com cebolinha e sirva.
