Sopa de Purê de Abóbora de Curry – Uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish:Robin Miller Tempo: 15 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 metades de abóbora frita noz-moscada
- 2 colheres de sopa. caldo de legumes
- 1 colher de chá alho em pó
- 1 colher de chá cebola em pó
- 1 colher de chá caril em pó
- Raspas de limão, sementes de abóbora para decoração, opcional
- Molho de limão: 0,5 colheres de sopa. creme azedo desnatado
- 0,25 colher de chá raspas de limão
- 1 colher de sopa. l suco de lima
- Bata todos os ingredientes para o molho.
Receitas com ingredientes semelhantes: abóbora, alho pó, cebola em pó, caril, creme azedo
Preparação receita:
- Esfregue a polpa da abóbora com uma colher. Em uma panela de tamanho médio mistura de caldo, polpa de abóbora, alho em pó, cebola em pó, caril em pó, sal e pimenta. Coloque a panela em fogo médio e leve para ferver lento, cozinhe por cerca de 10 minutos. Bata a sopa com um liquidificador até ficar homogêneo. Derrame em placas profundas. Sirva com uma colher de molho de limão e sementes de abóbora, opcional.Uma outra variação desta sopa, veja a receita.
