Torta sem glúten com data da maçã recheio

O cozimento sem farinha não pode ser menos saboroso, apesar a ausência de glúten, que lhe dá essa textura única. O principal é escolher os ingredientes certos, como, por exemplo, para esses Torta francesa, e então será difícil acreditar que eles não foram assados de farinha de trigo. A base da torta será um bolo de massa de arroz farinha. Para fazer a massa alguma plasticidade, misture o arroz farinha com amido de tapioca. Vincular os ingredientes também ajudará. purê de data. Além disso, dará a assar seu sabor e doçura. Bolos são muito saborosos e quebradiços, como bolinhos de shortbread. Coloque neles um recheio suave de creme azedo fatias de creme e maçã e leve ao forno até ficar macio. O sabor dessas tortas вас точно не разочарует. Foto Torta sem glúten com maçã e recheio de data Time: 4hora 25 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Usado em receitas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Korzh

  • 1/3 art. datas cortadas (cerca de 8 peças)
  • 2 colheres de sopa. l mel
  • 1/4 colher de chá extrato de baunilha
  • 1 colher de sopa. farinha de arroz integral
  • 3/4 art. amêndoas moídas
  • 1/4 art. amido de tapioca
  • 1/4 colher de chá canela em pó
  • 1/4 art. manteiga em cubos peças

Recheio

  • 4-5 maçãs, por exemplo, Cortland ou Gala
  • 0,5 colheres de sopa. açucar
  • 0,5 colheres de sopa. água
  • 2 colheres de sopa. l Calvados ou conhaque (opcional)
  • 3/4 art. creme azedo (teor normal de gordura)
  • 2 colheres de sopa. l açúcar mascavo
  • 0,5 colher de chá extrato de baunilha
  • 1/3 art. compota de maçã

Receitas com ingredientes similares: farinha de arroz, farinha de amêndoa, maçãs, geléia de maçã, creme de leite, tâmaras, mel, tapioca, canela, aguardente de açúcar mascavo

Preparação receita:

  1. Pré-aqueça o forno a 190 ° C.
  2. Mergulhe as tâmaras em água morna para que elas amolecem 10 minutos, em seguida, escorra a água e pique as datas com mel e baunilha purê de batatas.
  3. Bolos: em um processador de alimentos, em uma tigela ou manualmente com um batedor, misture a farinha de arroz, amêndoas moídas, tapioca amido e canela. Junte a manteiga com uma faca para fazer uma mistura de textura áspera e quebradiça. Adicione a mistura de datas e misture até ficar homogêneo (a massa não ficará completamente ficar juntos).
  4. Espalhe e pressione a massa uniformemente em 6 formas sem graxa para tortas com fundo removível e paredes corrugadas medindo 10 cm e Asse por 15-18 minutos até que os bolos estejam levemente dourados para as bordas. Deixe esfriar completamente antes de encher com o recheio.
  5. Reduza a temperatura do forno para 175 ° C.
  6. Descasque as maçãs e core-as. Usando Os mandolins cortavam maçãs em canecas finas. Aqueça a água com açúcar para dissolver completamente o açúcar e despeje o xarope maçãs. Deixe as maçãs em calda durante 30 minutos – 3 horas. Então drenar os sucos que se destacam e adicionar calvados ou conhaque (se usá-los).
  7. Recheio: misture o creme de leite com açúcar mascavo e baunilha. Coloque-o no fundo do resfriado. Espalhar sobreposição no topo Maçãs fatiadas.
  8. Cubra a torta com papel alumínio e leve ao forno por 15 minutos, em seguida, retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos ou até que as maçãs ficará macio quando perfurado com espetos de madeira. Esfriar a torta à temperatura ambiente.
  9. Derreta o doce de maçã na panela até que se torne líquido e graxa as tortas resfriadas. Coloque as tortas na geladeira até estar pronto para servir.

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