Torta de pastor com nabo, nabo e curry tempero – detalhada receita culinária.Compartilhe com os amigos: 
Foto do prato: Kon Pulos Tempo: 1 hora. 15 minutos Dificuldade: Fácil Porções: 6 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (st) – 120 ml 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 kg batatas descascadas e cortadas em quartos
- 1 rutabaga pequena, descascada e picada
- 1 nabo médio, descascado e picado
- 250 gr champignons pequenos, cortados em quartos
- 1 colher de sopa. ervilhas congeladas
- 2 folhas de louro
- 2 cenouras cortadas
- 3 ramos de tomilho (tomilho)
- 6 colheres de sopa. l (90 gr.) Manteiga
- 3 colheres de sopa. l farinha
- 2 talos de alho-poró (apenas partes brancas e claras), cortado em pedaços de 1,5 cm de espessura, bem lavado
- 1 colher de chá coentro moído
- 1/4 colher de chá noz-moscada ralada
- 1,5 colheres de sopa. creme de beber
- Raspas e suco de meio limão
- 1/4 art. salsa picada
- 2 colheres de chá tempero de curry
Receitas com ingredientes semelhantes: batatas, nabo, nabos, champignon cogumelos, ervilhas, cenouras, louro, tomilho, coentro, noz-moscada, caril, salsa
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Coloque as batatas em um grande panela, encha com água fria e sal. Deixe ferver em seguida, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20-25 minutos.
- Enquanto isso, despeje 6 colheres de sopa em outra panela. adicionar água folha de louro, raminhos de tomilho e 2 colheres de chá. sal. Deixe ferver. Adicione cenouras, nabo, nabos e alho-poró; abaixe o fogo para moderadamente baixo e deixe ferver lentamente por cerca de 10 minutos. Molde 1,5 colheres de sopa. caldo, drene o resto do líquido. Tire a folha de louro e tomilho. Seque os legumes com uma toalha e reserve.
- Derreter 2 colheres de sopa. l óleo em uma frigideira grande a moderadamente baixa o fogo. Adicione os cogumelos, frite por 3 minutos, até que eles deixem suco. Aumente o fogo para médio, continue cozinhando por mais 3 minutos, até o líquido não evapora. Polvilhe com farinha, coentro e noz-moscada uma noz; cozinhe, mexendo 1 min. Misture com a esquerda caldo e 3/4 colheres de sopa. Beber creme. Deixe ferver e cozinhe 3 min até engrossar. Adicione legumes cozidos, ervilhas e limão raspas com suco. Deixe ferver novamente e retire do fogo. Sal e misture com salsa.
- Escorra as batatas e deixe esfriar um pouco. No pote despeje o curry, 4 colheres de sopa. l (60 gr.) Manteiga e 3/4 colheres de sopa. Beber creme. Sal e esmague bem. misture em uma assadeira de 3 litros. Coloque um pequeno no topo a quantidade de purê de batatas, suave. Asse cerca de 20 minutos até aparecerem bolhas perto das bordas e crosta dourada. Deixe o bolo repousar por 10 minutos. e sirva.
