Esta torta de maçã, que não é inferior em gosto ao tradicional Torta americana, os veganos podem se tratar. Óleo de coco não refinado virgem extra é um excelente substituto manteiga como parte do bolo e coberturas. Cozinhe o recheio de três variedades diferentes de maçãs, variando em suavidade e equilíbrio azedo e doce. Então vai ficar mais texturizado e rico a gosto. Tempere o recheio com torta de especiarias e colete Bolo fechado de duas camadas de massa. Quando o bolo estiver pronto espere até esfriar completamente para que o recheio mantenha sua forma. Пирог получается сказочно вкусным! 
Time: 2 час. 20 minutos Dificuldade: fácil Porções: 8 – 10 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
A massa
- 3 colheres de sopa. farinha premium + extra para o trabalho
- 2 colheres de sopa. l açúcar granulado
- 2 colheres de sopa. l vinagre branco
- Sal fino
- 1 colher de sopa. óleo de coco não refinado extra virgem
- 8 – 10 colheres de sopa. l água gelada
- Equipamentos especiais: estanho bolo profundo 24 cm de diâmetro
Recheio
- 1,8 kg maçãs sortidas (8 – 9 pçs.), por exemplo, Golden Delishes, Granny Smith e Mackintosh
- 2/3 art. açúcar granulado + opcionalmente para polvilhar
- 2 colheres de sopa. l suco de limão espremido na hora
- 4 colheres de sopa. l óleo de coco não refinado
- 3 colheres de sopa. l farinha
- 1 colher de chá canela ou condimento à terra para a torta de maçã
- 1/4 colher de chá sal fino
- 2 colheres de sopa. l amêndoa sem açúcar ou leite de soja
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, coco óleo, leite de amêndoa, leite de soja, suco de limão, tempero para maçãs de torta de maçã
Preparação receita:
- Massa: em uma tigela de processador de alimentos, coloque farinha, açúcar, vinagre e 0,5 colher de chá sal, misture tudo. Adicione o óleo de coco misture com uma colher pequena para fazer o óleo do tamanho de uma ervilha. Adicione 8 colheres de sopa. l água gelada e misture novamente. Esprema a massa uma mão; deve manter-se em forma. Se a mistura é muito friável, misture mais 1-2 colheres de sopa na massa. l água gelada.
- Divida a massa em 2 partes, formando discos de 1 cm de espessura. embrulhe em filme plástico e coloque na geladeira pelo menos por 1 hora ou durante a noite.
- Recheio: enquanto isso, descasque as maçãs e núcleo, cortado em fatias de 1 cm de espessura. Em uma tigela grande misture com açúcar e suco de limão. Em uma frigideira grande em Derreta o óleo de coco em fogo moderadamente alto. Adicione maçãs e cozinhe, mexendo, até que maçãs mais fortes estejam mais macias, mas ainda estará em forma por cerca de 12 minutos.
- Adicione a farinha, canela ou tempero para torta de maçã e 1/4 tsp sal, misture. Retire do fogo e deixe esfriar completamente. enchimento (o recheio pode ser preparado com antecedência, tampa e até 2 dias para armazenar na geladeira).
- Torta: para fazer a massa mais fácil de rolar, deve amolecer ligeiramente à temperatura ambiente (isto pode aproximadamente 20 a 40 minutos, dependendo da temperatura do ar na cozinha) Em uma superfície levemente enfarinhada ou entre duas pedaços de papel pergaminho em pó ou papel de cera Role 1 disco de massa em um círculo de 32 cm. morno, coloque-o na geladeira até ficar mais forte. Coloque a massa na assadeira. Coloque o recheio de refrigeração levemente empilhando no centro.
- Abra o disco de massa restante em um círculo de 30 cm; coloque-o recheio, e espremer 2 camadas de massa em torno das bordas. Tuck overhang massa sob o fundo e beliscar como desejado. Lubrifique a parte superior e as bordas do bolo polvilhe com leite de amêndoa e generosamente açúcar. Perfure o topo pedaço de bolo com uma faca (ou fazer cortes decorativos) vezes para que quando o cozimento do vapor saia. Refrigerar pelo menos 1 hora.
- Coloque a grade do forno no terço inferior do forno, coloque cremalheira de fio e pré-aqueça o forno a 220 ° C; aquecer forno por pelo menos 30 minutos. Coloque a torta em uma assadeira quente e reduzir a temperatura do forno para 190 ° C. Asse até a torta vai virar dourado, e o recheio não vai borbulhar, 1 hora – 1 hora 20 minutos, se necessário, transformando o formulário no outro lado (cubra as bordas com papel alumínio se elas escurecerem muito rapidamente). Coloque o bolo na grelha e deixe arrefecer até o enchimento endurecer. cerca de 3 horas.
