Tente usar em vez do filé de carne tradicional ou lombo picado com a adição de creme de leite com baixa porcentagem de gordura e macarrão integral que fará o tradicional estrogonofe de carne mais leve sem comprometer o sabor e a aparência do clássico Valor nutricional de uma porção: (total 6) Calorias 322, total gorduras 14 g., gorduras saturadas g., proteínas 22 g., carboidratos 29 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 1 hour.10 minutos Dificuldade: média Porções: 6 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 450 g de carne moída magra a 90%
- Sal e pimenta do reino moída na hora
- 300 g de cogumelos porcini, cortados em 2 ou 4 partes, dependendo por tamanho
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de sopa. cenouras, descascadas e cortadas em cubos pequenos
- 3 dentes de alho picados
- 0,5 colher de chá páprica
- 1 colher de sopa. eu pasta de tomate
- 400 ml de caldo de carne com baixo teor de sódio
- 1,5 colheres de sopa. agua
- 1 colher de sopa. eu molho worcestershire
- 170 g de macarrão penne (penas)
- 1/4 art. coalhada de queijo com pouca gordura temperatura
- 1/4 art. creme de leite sem gordura
- 2 colheres de sopa. eu folhas de salsa picada na hora
- 2 colheres de sopa. eu cebolinha picada na hora
Receitas com ingredientes semelhantes: carne moída, cogumelos porcini, cebola cebola, cenoura, alho, páprica, tomate, molho Worcestershire, macarrão penne, queijo cottage, creme de leite, salsa, cebolinha
Preparação da receita:
- Aqueça uma frigideira grande em fogo moderado. Adicionar picar, temperar a gosto com sal e pimenta e cozinhar cuidadosamente mexendo a carne com uma colher de pau até dourar, cerca de 5 minutos Transfira a carne picada para uma tigela sem deixar um único pedaço e reduza o fogo para médio.
- Adicione os cogumelos à mesma frigideira, sal e cozinhe até castanho dourado 8-10 min. Shift cozido cogumelos em uma tigela com carne. Adicione o óleo, a cebola na panela, cenouras, alho e páprica e continue cozinhando até as cenouras e as cebolas não douram e ficam macias, cerca de 10 minutos.
- Adicione a pasta de tomate e cozinhe até o tomate a pasta não cobrirá uniformemente os legumes, 2-3 minutos. Adicione à panela caldo, água e molho inglês. Deixe ferver e despeje massas. Tampe e cozinhe de acordo com as instruções até as massas não ficam levemente mal cozidas. Abra a tampa, adicione cogumelos com carne e quente. Sem retirar do fogo, adicione a coalhada queijo, creme de leite, salsa picada, cebola picada, sal e pimenta a gosto, cozinhe o prato até o queijo derreter. Dividir por 6 porções. Sirva o strogonoff de carne com macarrão à mesa.
- Este prato simples cozido em uma panela bom gosto, mantendo a leveza graças à inclinação carne moída, cogumelos nutritivos, bem como nutrientes nutritivos de alto teor calórico macarrão. A adição de colorau deu ao prato uma cor rosa, e molho cremoso contém muito menos gordura.
