Curry Sopa De Purê De Ervilha – Uma receita detalhada culinária. 
Time: 1 hour. 15 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 350 gr ervilhas esmagadas verdes ou amarelas, descascadas e lavado
- 2 colheres de sopa. l (30 gr.) Manteiga
- 1 colher de sopa. cebola picada
- 1 colher de sopa. l alho fresco finamente picado
- 5 colheres de sopa. caldo de galinha
- Raminho de alecrim para decoração
- 1 colher de sopa. l caril em pó
Receitas com ingredientes semelhantes: ervilhas, alecrim, caril
Preparação receita:
- Coloque a manteiga em uma panela grande (4-6 litros) sobre fogo médio. Quando a manteiga derreter, adicione cebola e boa uma pitada de sal, evaporar por 2-3 minutos. Adicione o alho e continue. evaporar por mais 1-2 minutos, certificando-se de que as cebolas e o alho não frito.
- Adicione ervilhas, caldo de galinha e caril em pó. Aumentar o fogo até ficar forte e leve para ferver. Desligue o fogo para fraco cubra e cozinhe lentamente até que as ervilhas estejam macias e não vai começar a ferver, cerca de 45-50 minutos. Experimente e adicione temperos e ervas a gosto. Usando um liquidificador, moer a sopa para a consistência desejada. Tenha cuidado: spray pode ser quente. Algumas dicas para não se queimar. Encher 1/3 da capacidade de volume e bater em sessões curtas. Liquidificador deve ser ligeiramente coberto para evitar a pressão, e no topo coberto com uma toalha para escape de vapor seguro.
