A sopa tem uma textura cremosa, sabor rico e também bastante satisfatório. O destaque do prato é chipotle. Sua presença faz-se sentir gradualmente, inesperadamente fazendo uma fonte sensações de sabor vivas. Ao mesmo tempo, a severidade da sopa com moderação pronunciado. Devido ao gengibre, alho e pimenta, o prato pode se assemelhar Comida tailandesa. Também é importante notar que a cor laranja apetitosa sopa, bem como a própria batata-doce, é devido a uma substância útil бета-каротином. 
Time:40 min Dificuldade: fácil Porções: 6 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 grandes tubérculos de batata-doce, descascados e cortados em cubos (aproximadamente 900 gr.)
- 2 colheres de sopa. l (30 gr.) Manteiga
- 3 dentes de alho finamente picados
- 1 cabeça de cebola doce vidalia variedades, finamente picado
- Um pedaço de raiz de gengibre com um diâmetro de 1 cm., Descascado e finamente picado
- 1 pimenta jalapeno defumada (chipotle), enlatada adobo de marinada
- 4 colheres de sopa. caldo de galinha
- 1.25 art. suco de maçã não filtrado sem adicionar açucar
- 3/4 art. creme gordo
- Creme de leite, para decoração (opcional)
Receitas com ingredientes semelhantes: batata-doce (batata-doce), cebola vidalia, raiz de gengibre, pimenta chipotle em molho adobo, suco de maçã, nata
Preparação receita:
- Adicione a manteiga a uma panela grande em pé calor médio. Quando a manteiga derreter e começar a espuma, adicione alho, cebola, gengibre e refogue até ficar macio e aromático por 3-4 minutos. Tempere com sal e pimenta. Adicione a pimenta chipotle e passer em por mais 1 min., compartilhando com uma colher de pau.
- Despeje no caldo de galinha, suco de maçã e adicione a batata-doce. Trazer ferva devagar e cozinhe até a batata doce não ficará mole, cerca de 20 minutos
- Mash a sopa com um liquidificador até ficar homogêneo e consistência aveludada. Junte o creme gordo no final. Se use creme de leite, coloque-o em cima em cada tigela de sopa. sopa de sobremesa de batata-doce.
