Em apenas meia hora na grelha você pode cozinhar um delicioso almoço de peixe e prato de vegetais. Em uma metade será couve-flor frita em manteiga em um pacote de folha, e na outra metade são os bifes de salmão. Tanto peixe e couve-flor na frente de polvilhado com a culinária tempero indiano garam-masala, que preenche todo o prato com sabores orientais mágicos. Peixe servido com tortilhas fritas e molho de tomate fresco picado, misturado com coentro e gengibre ralado. Seu gosto de aquecimento é interessante complementar peixe e legumes picantes Valor nutricional de uma porção: (total 4) Calorias 566, gordura total 18 g., Gordura saturada 6 g., Proteína 64 g., hidratos de carbono 34 g., fibra 4 g., colesterol 148 mg., sio 419 мг., сахар 0 г. 
Time: 35 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 bifes de salmão (de preferência silvestres) 280 g cada, com casca
- 2 tomates grandes
- 1/3 art. + 2 colheres de sopa. l coentro fresco picado
- 2 colheres de sopa. l vinagre de arroz
- 2 colheres de chá raiz de gengibre descascada ralada
- 1 cabeça pequena de couve-flor (aproximadamente 1 kg.), Picada em inflorescências (ou embalagens (450 gr.) inflorescências)
- 1 e 1/4 colher de chá garam masala
- 2 colheres de sopa. l manteiga sem sal, cortada em fatias peças
- Óleo vegetal, para grelhar
- 2 bolos de naana (ou outros bolos)
Receitas com ingredientes semelhantes: salmão, tomate, raiz de gengibre, couve-flor, molho de tomate, garam masala, bolos naan, arroz vinagre, coentro
Preparação receita:
- Pré-aqueça a grelha ao fogo moderado. Esfregue os tomates um ralador grosso em uma tigela de tamanho médio; descarte a pele. Intervir 1/3 art. coentro, vinagre e gengibre, sal e pimenta.
- Espalhe a couve-flor em uma metade de uma folha de folha longa 60 cm; polvilhe 1/4 colher de chá. temperos garam masala e propagação pedaços de manteiga; polvilhe com sal e pimenta preta. Adicione foil sobre couve-flor e espremer as bordas para selar e formar um pacote. Polvilhe peixe com sal, pimenta preta e o restante 1 colher de chá. garam masala.
- Lubrifique a grelha com óleo vegetal. Coloque o pacote fora folha de um lado da grade e frite até que ele inche, e couve-flor frita e não fica macio, por cerca de 6 minutos cada lado. Do outro lado da grelha, frite o peixe até ficará sem graça, mas ainda será rosa no centro, por 3-4 minutos com cada lado. Transferir para um prato grande. Frite naan cerca de 1 minuto de cada lado; cortado em fatias.
- Abra cuidadosamente o saco de alumínio e misture a couve-flor com as restantes 2 colheres de sopa. l coentro. Polvilhe salmão com gengibre tomate molho e sirva com couve-flor e tortillas.
