Sabor brilhante e único é dado a esta salada por enlatados sardinhas em óleo. O peixe é dividido em pedaços e misturado com massa de orzo cozido com talo de aipo preto azeitonas fritas em óleo de alho com pimenta vermelha e fresca aipo verde. Pronta salada polvilhada com ricota salgada ralada (salada de ricota) e pinhão torrado para encher prato com o seu sabor rico quente. Salada está se preparando muito rápido e muito satisfatório, você pode servir como prato independente Valor nutricional de uma porção: (total 4) Calorias 639, gordura total 31 g, gordura saturada 5 g, proteína 21 g., hidratos de carbono 67 g, fibra 5 g, colesterol 45 mg, sódio 316 мг., сахар 0 г. 
Time: 30 мин. Dificuldade: fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes volumétricos de volume: 1 vidro (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 de xícara (st) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 340 gr macarrão orzo
- 2 talos de aipo, picados + 0,5 colheres de sopa. grande folhas picadas
- 3 colheres de sopa. l pinhões
- 1/3 art. azeite extra-virgem + extra para polvilhe
- 3 dentes de alho finamente picados
- 1/4 art. azeitonas sem sementes pretas picadas grosseiramente
- 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de sopa. salsa ou hortelã fresca grosseiramente picada (ou mix)
- 1 lata (106 gr.) Sardinhas enlatadas em óleo ou 1 lata (142 gr.) Conservas de atum em óleo, secar e dividir peixe em pedaços
- 0,5 colheres de sopa. ricota salgada ralada (55 gr.)
Receitas com ingredientes semelhantes: massa de orzo, atum, ricota, azeitonas, pinhões, aipo, hortelã
Preparação receita:
- Em uma panela grande, leve a água salgada para ferver. Adicione orzo e cozinhe como recomendado em embalagem, adicionando fatias de aipo 2 minutos antes de cozidos. Elenco separadamente 0,5 colheres de sopa. água da massa, drenar o resto. Por tempo em uma frigideira seca em cedro fritar calor médio nozes, mexendo ocasionalmente, até dourar, 3-5 minutos.
- Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça a azeitona óleo. Adicione o alho e frite até dourar, aproximadamente 3 minutos. Adicione azeitonas e pimenta vermelha; misturar Adicionar orzo e aipo juntamente com 1/4 art. água de massa. Cook mexendo até que a água esteja quase totalmente absorvida e a massa coberto com molho, adicionando mais líquido, se necessário, sobre 2 minutos.
- Adicione folhas de aipo, ervas e sardinhas, sal e pimenta a gosto. Polvilhe cada porção com azeite e polvilhe com pinhões torrados e queijo ralado.
