Salada de milho grelhado, feijão enlatado, grão de bico e legumes suculentos frescos acaba por ser muito gratificante e dá verão humor com toda a sua aparência, sabor e aroma. Misture o milho com feijão, doce e pimentão, cebola, coentro e despeje molho delicioso à base de suco de limão, azeite, molho quente e especiarias. Ele combina harmoniosamente com o resto ingredientes, ea salada assume o sabor de um prato mexicano. Sirva como aperitivo ou como acompanhamento para carnes fritas na grelha.
Autor da receita – Valerie Bertinelli – atriz americana
Time: 1 hour.Dificuldade: fácil Servings: 12-14 Receitas dimensionais são usadas. capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Salada
- 4 espigas frescas ou congeladas de milho, sem cascas
- 1 lata 425 gr. líquido de feijão preto enlatado escorra, lave o feijão
- 1 lata 425 gr. grão de bico enlatado, drenar o líquido, grão de bico enxaguar
- 1 colher de sopa. folhas de coentro picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- Metade cebola vermelha picada
- Metade de jalapeno ou serrano, descascados e finamente picado
- 1 colher de chá sal grosso
Posto de gasolina
- 0,5 colheres de sopa. suco de limão espremido na hora (cerca de 2 grandes ou 4 pequenas limas)
- 1 colher de sopa. l açucar
- 2 colheres de chá sal grosso
- 1 colher de chá vinagre de vinho tinto
- 1 colher de chá chão zira
- Uma pitada de pimenta em pó
- 2 dentes de alho espremidos
- 1/4 art. azeite de oliva
- Molho picante
Receitas com ingredientes similares: milho, feijão preto preto, grão de bico, coentro, pimentão, cebola roxa, pimenta jalapeno, pimenta serrano, suco de limão, açúcar, vinagre de vinho, cominho, tempero de pimenta, alho, molho quente
Preparação receita:
- Salada: Pré-aqueça a grelha ao fogo alto por 5 minutos. Então reduza o fogo para moderar e grelhe o milho, cobrindo e virando de tempos em tempos, até marcas carbonizadas, aproximadamente 12 minutos. Retire da grelha e dê esfriar o milho um pouco.
- Use uma faca afiada para cortar os grãos do milho em um fundo muito grande uma tigela. (Segure a espiga pela extremidade estreita, apoiando-a na outra extremidade tigela, e cortar de modo que os grãos voadores caiam em uma tigela.) Adicione feijão preto, grão de bico, coentro, verde e pimentões, cebolas, pimentas, sal e pimenta preta gosto e misture.
- Vestir: Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, o açúcar, sal, vinagre, zira, pimenta em pó, alho e azeite. Provar adicione o molho quente.
- Despeje o molho de salada e misture bem. Deixe ficar à temperatura ambiente por 20 minutos, misture novamente e sirva. Salada pode ser preparada em um dia, cobrir uma tigela e colocar em a geladeira. Deixe a salada aquecer à temperatura ambiente antes de servir. temperatura.
