Salada de lentilha e quinoa

Esta salada, em que quinoa e lentilhas são adicionados em partes iguais, temperado com molho vinagrete com mostarda Dijon, rico em proteínas e, к тому же, очень сытный. Salada de foto com lentilhas e grãos de quinoa Em ремя: 45 мин. Dificuldade: fácil Doses: 4 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 vidro (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 de xícara (st) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml

Ingredientes para a receita:

  • 1/2 colher de sopa. quinoa
  • 1/2 colher de sopa. lentilhas
  • 1 e 1/4 art. água para quinoa, mais 2 colheres de sopa. para lentilhas
  • 1 colher de chá Mostarda de Dijon
  • 2 colheres de sopa. l vinagre de vinho tinto
  • 1/4 art. óleo vegetal
  • 1/4 colher de chá alho em pó
  • 1 entusiasmo
  • Sal grosso e pimenta preta moída na hora
  • 2 talos picados de cebolinha
  • 1 colher de sopa. l folhas de coentro fresco picado

Receitas com ingredientes semelhantes: grãos de quinoa, lentilhas, vinho vinagre, mostarda de Dijon, raspas de limão, alho em pó, cebola verde, coentro

Preparação receita:

  1. Coloque a quinoa em uma peneira e enxágüe com água fria. Em grande uma tigela com uma tampa adequada para uso em um forno de microondas, Coloque o cereal lavado e adicione 1 e 1/4 colheres de sopa. água. Cubra e microondas para a maior potência por 9 minutos. Dar repousar por 2 minutos e depois misturar. Garupa de quinua será o suficiente macio para que possa ser mastigado, mas quando mordido, deve estourar como ovos.
  2. Coloque lentilhas em uma peneira e enxágüe com água fria. Вferva lentilhas com 2 colheres de sopa. água até ficar macia, mas não amassada, cerca de 30 minutos Escorra e esfrie.
  3. Em uma tigela pequena, misture a mostarda Dijon e o vinagre de vinho, Em seguida, despeje o óleo em uma corrente fina para formar uma emulsão. Adicione o alho em pó, as raspas de limão, sal e pimenta a gosto. salada de tamanho médio mistura quinoa, lentilhas, cebolinha e coentro picado. Despeje a salada, misture e servir.

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