Esta salada rápida e saborosa é feita a partir de três tipos de feijão: feijão verde, cera amarela e feijão edamame (verde soja). Todos os componentes são pré-branqueados. Então eles Torne-se um pouco mais suave, mas mantenha a suculência e a agradável vivacidade. Um sabor asiático exótico dará a esta salada um molho que É preparado com base em um molho vinagrete base com mostarda. Complete com os ingredientes tradicionais da cozinha asiática, como gengibre em conserva picado, molho ponzu e escuro óleo de gergelim. Coentro, cebola verde e jalapenos adicionar notas picantes e sementes de gergelim vão decorar a sua salada. друзьями: 
Time: 30 мин. Dificuldade: Fácil Porções: 6 – 8 As receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 vidro (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 de xícara (st) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 340 gr feijão verde, aparado
- 340 gr feijão amarelo aparado
- 1,5 colheres de sopa. feijão edamame descascado congelado
- 2 colheres de chá sementes de gergelim
- 0,5 colheres de sopa. coentro fresco picado
- 2 cebolas verdes finamente picadas
- 1/4 art. molho vinagrete com mostarda (veja a receita abaixo)
- 2 colheres de sopa. l gengibre em conserva picado
- Meia vagem de jalapenos vermelhos ou verdes, finos picado (claro de sementes para reduzir o calor)
- 1 colher de sopa. l molho ponzu
- 0,5 colher de chá óleo de gergelim escuro (opcional)
Receitas com ingredientes similares: feijão verde, feijão amarelo, feijão edamame, óleo de gergelim, pimentas jalapeno, raiz de gengibre, sementes de gergelim
Preparação receita:
- Em uma panela grande, leve a água salgada para ferver. Adicione o feijão verde e amarelo e cozinhe até que as vagens se tornem crocante-macio, cerca de 7 minutos, adicionando feijão depois de 3 minutos edamame. Escorra e coloque o feijão e o edamame sob água corrente. água fria. Sacuda o excesso de água e coloque tudo em grande uma tigela.
- Enquanto isso, em uma pequena frigideira seca em fogo médio brinde as sementes de gergelim, mexendo até dourarem, cerca de 5 minutos. Retire do fogo.
- Adicione as sementes de gergelim, coentro, cebola verde a uma tigela de feijão molho vinagrete, gengibre em conserva, jalapenos, molho ponzu e óleo de gergelim. Mexa e sal a gosto.
Molho de mostarda
Em uma tigela, misture 1/4 colher de sopa. vinagre de vinho branco, 1 colher de sopa. l Dijon mostarda, 0,5 colher de chá sal grosso e um pouco de terra preta pimenta. Lentamente despeje em 2/3 colheres de sopa. azeite, constantemente ao mesmo tempo chicoteando o curativo até ficar espesso e uniforme. Sal e pimenta a gosto Saída [b] [/ b]: cerca de 1 colher de sopa.
