Rolos de sushi de vegetais para todas as idades

Rolos de sushi de vegetais para todas as idades – uma receita detalhada culinária. Time: 45 мин.Dificuldade: fácil Quantidade: 4 rolos Recipes use dimensional capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

Sushi:

• 1/3 art. vinagre de arroz com tempero
• 2 colheres de chá açucar
• 1 colher de chá sal
• 1,5 colheres de sopa. arroz de sushi redondo da grão
• 1,5 colheres de sopa. água
• 4 folhas de alga nori assada

Recheios (selecione 3-4):

• 1 pepino moído descascado e picado 1/2 pepino com efeito de estufa com pele lisa
• 1 cenoura picada em tiras finas
• 1 talo descascado, cortado em tiras finas pequeno pimentão amarelo
• 4 talos de cebola verde descascados e picados
• 1 peça (10 cm.) Descascada e descascada fresca daikon (ou daikon em conserva ou 6 rabanetes)
• 1/2 descascado e cortado em fatias finas ao longo de um sólido, abacate maduro Hass (polvilhe com suco de limão)
• Molho de soja
• Equipamento opcional: tapete de bambu para sushi

Receitas com ingredientes similares: arroz integral, vinagre de arroz, algas, nori, pepinos, cenouras, pimentos doces, cebolas verde, rabanete daikon, rabanete, molho de soja, suco de limão, abacate

Preparação receita:

1. Para o arroz: Misture o vinagre, o açúcar e o sal e lave o arroz filtro e tensão. Coloque o arroz em uma panela de tamanho médio com tampa bem ajustada e despeje a água. Deixe ferver calor elevado, reduza o calor para muito baixo e cozinhe, apertado cobrindo com uma tampa. (Para maior estanqueidade, enrole bem a tampa com uma pequena toalha de cozinha e cubra a panela. Certifique-se as bordas da toalha estão longe o suficiente da fonte de fogo.)
2. Cozinhe o arroz até que a água seja absorvida, cerca de 15 minutos. Decolar panela do fogo (não abra a tampa) e deixe em 10 Mexa o arroz com um garfo e transfira para uma tigela grande. Adicione a mistura de vinagre e misture com o arroz com uma colher de pau. Coloque o arroz em uma assadeira coberta com papel manteiga. Arrefecer soprando arroz com um secador de cabelo ou ventilando com uma revista. Cubra o arroz toalha molhada.
3. Para montar rolos: Em uma superfície de trabalho limpa Coloque o tapete de sushi com as ripas de modo que ele fique reto na sua frente Coloque a folha de nori no topo com o lado brilhante para baixo e alinhá-lo para a borda do tapete mais próximo de você. Umedeça levemente dedos com água e pressione uniformemente cerca de 1/4 do arroz para a folha nori, partindo da borda mais distante uma tira livre de 4 cm de largura. uma distância de cerca de 2,5 cm da borda mais próxima colocar o enchimento através do arroz e distribua uniformemente. Deixe unclosed Parcela de 2,5 cm do extremo.
4. A partir da borda próxima do tapete, enrole o nori, arroz e recheio para obter um cilindro. Puxe o tapete dobrado com firmeza além da borda mais distante para tornar o rolo mais denso. Expandir esteira, umedecer a borda livre do nori com um pouco de água e rolo de sushi para fazer uma costura. Coloque sushi em um prato e cubra com uma toalha de papel úmida. Repetir com com o arroz restante e o recheio Corte cada rolo em 8 partes com uma faca molhada afiada. Sirva com uma tigela de molho de soja, para enterrar sushi.