Purê de batata

“Este é um substituto super aromático para batatas esmagadas familiares” – говорит Майкl Foto de vegetais com purê de raiz Time:35 minutos Dificuldade: fácil Porções: 8 – 1 0 Receitas usadas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 340 gr batatas de variedade Russet Burbank (1 ou 2 médio tubérculo)
  • 340 gr parsnip (aproximadamente 2 raízes médias)
  • 340 gr raiz de aipo (aproximadamente 1 raiz média)
  • 230 gr. nabo (cerca de 2 culturas de raízes médias)
  • 10 colheres de sopa. l manteiga cortada em pequenos peças

Receitas com ingredientes semelhantes: batata, raiz de pastinaca, raiz de aipo, nabo

Preparação receita:

  1. Descasque batatas, pastinagas, aipo e raízes de nabo. Corte em pedaços de tamanho de 2,5 a 5 cm.Combine os legumes em um grande panela e cubra com uma camada de água fria duas vezes mais alta. Adicione 1 colher de sopa. л. sal. Levar a água a ferver em fogo alto, reduza para médio e cozinhe até que os legumes estejam macios, 20-30 minutos (insira uma faca para descascar legumes em batatas e verifique se a lâmina entra com muita facilidade).
  2. Esvazie completamente a água e coloque os legumes na panela. Segure 5 minutos em fogo baixo para evaporar o excesso de líquido. Passe os legumes quentes por um moinho de vegetais por cima de um grande uma tigela. Adicione 1,5 colher de chá. sal, mexa, mexendo com um batedor, manteiga.

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