Embora o inhame seja chamado de batata, é da batata comum não só tem um sabor doce, mas também mais vívido cor e método de preparação. Se as batatas estiverem cozidas salgado com especiarias, em seguida, marrom é tradicionalmente adicionado à batata doce açúcar ou xarope de bordo para enfatizar ainda mais a sua doçura. Mas, apesar disso, os dois vegetais são idênticos em textura e são considerados Um excelente prato para pratos de carne. Essas qualidades permitem fazer incrível purê de mármore laranja e branco combinando Existem dois gostos diferentes. Acontece muito interessante e incomum идея для картофельного гарнира. Time: 1 hour. 20 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 – 8 As receitas usam recipientes de medição volumétricos de: 1 xícara (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 de xícara (st) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 0,5 kg batatas (cerca de 3 tubérculos)
- 0,5 kg batata-doce (cerca de 2 tubérculos)
- 6 colheres de sopa. l (90 gr.) Manteiga em cubos
- 1/3 art. creme gordo, quente
- 1/3 art. creme azedo
- 1 colher de sopa. l açúcar mascavo
- Pitada de pimenta caiena
Receitas com ingredientes semelhantes: batata-doce (batata-doce), batatas, açúcar mascavo, pimenta caiena moída, creme, creme azedo
Preparação receita:
- Coloque as batatas e as batatas doces em uma panela grande e despeje 2,5 cm de água fria acima de legumes. Adicione uma grande pitada sal, deixe ferver e cozinhe até que as batatas fiquem fáceis perfurado com uma faca, 35-40 minutos. Escorra e deixe esfriar um pouco. legumes. Descasque as batatas em uma tigela de tamanho médio. Descasque as batatas doces e coloque em outra tigela.
- Divida a manteiga uniformemente em duas tigelas. Adicione gordura creme e creme de leite em uma tigela com batatas e amasse bem com um guardanapo; sal e pimenta. Adicione o açúcar mascavo e a pimenta caiena para tigela com batata doce e amasse bem; sal e pimenta.
- Colher as batatas e batatas doces em uma colher de servir aquecida. mexa o prato com uma colher grande. Purê de batatas pode ser preparado com antecedência em 2 horas: coloque em uma assadeira e reserve. Pré-aqueça, coberto, no forno a 175 ° C por 15-20 minutos.