Pudim de fubá indiano assado – receita detalhada cozinhar.
Autor da receita – Gail Gand (EUA) – chefe de pastelaria e co-proprietário restaurante chicago TRU
Time: 2hora 25 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 Usado em receitas Recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 colheres de sopa. leite
- 1/3 art. farinha de milho amarela
- 1/2 colher de sopa. melaço ou 1/4 colheres de sopa. melaço mais 1/4 colheres de sopa. escuro xarope de milho
- 1 colher de chá sal
- 1 colher de chá gengibre ralado ou casca de limão
- 1 colher de sopa. l (15 gr.) Manteiga
- Creme para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: xarope de milho, farinha milho, raiz de gengibre, casca de limão, leite, creme
Preparação receita:
- Pré-aqueça o forno a 150 ° C. Despeje o leite na panela Adicione a farinha de milho lentamente e misture. Cozinhar em média fogo por 20 minutos, mexendo periodicamente com um batedor para se certificar que a mistura não queimou e não aderiu ao fundo da panela.
- Adicione o melaço, sal, gengibre ou limão, manteiga e despeje em uma panela assada com um volume de 8 Art. (ou pudim prato) Asse por 1,5-2 horas, até a mistura engrossa. Sirva com creme, batido ou líquido.