Pilaf de arroz indiano com passas – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: ПадмаHora de Lakshmi: 45 min. Dificuldade: fácil Quantidade: 8 colheres de sopa. Em receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2,5 colheres de sopa. arroz basmati ou outro arroz de grão longo
- 2 colheres de sopa. l óleo vegetal
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá raiz de gengibre picado
- 1 pau de canela
- 5 frutas de cardamomo verde
- 4,5 colheres de sopa. água
- Sal a gosto
- 1/2 – 1 colher de sopa. passas leves (opcional)
Receitas com ingredientes similares: arroz de grão longo, arroz basmati, cebola, alho, raiz de gengibre, cardamomo, canela, passas
Preparação receita:
- Em uma panela em fogo médio, aqueça o óleo, coloque as cebolas e alho e frite, mexendo, até dourar. Adicionar raiz gengibre, pau de canela, cardamomo e cozinhe, mexendo, um minuto. Adicione o arroz e cozinhe, mexendo até o arroz estar coberto com manteiga. Despeje em água, sal, deixe ferver e cozinhe com um fraco ferver, coberto com uma tampa, 20 min. Adicione passas e deixe sob cobrir por 5 minutos Retire o pau de canela antes de servir.
