Se você sempre cozinha um pássaro com uma pele dourada e crocante, tente substituí-lo com filé de peito de peru este ano e frite carne em uma panela. Comece a cozinhar esta refeição rápida fogão e, em seguida, deixe-o pronto no forno. o valor de uma porção: (4 total) calorias 371, gordura total 15 g., gorduras saturadas, proteínas 44 g de carboidratos 14 g de fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: 
Tempo: 40 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 peito de peru com pele, mas sem osso (700 – 800 gr.)
- 1 embalagem (300 – 350 gr.) Uma mistura de cogumelos (pernas cortadas)
- 2 cachos de cebola verde ou descascados e cortados ao meio arco pequeno comum
- 4 fatias de 8 cm de comprimento.
- 2 cachos de cenouras descascadas
- 3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 3/4 de colher de chá manjerona seca
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta do reino moída
- 2 colheres de sopa. eu salsa fresca picada
Receitas com ingredientes semelhantes: peru, cogumelos, aipo, cenoura, manjerona, cebola, alho, salsa
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 245 ° C. Calor em fogo grande panela de ferro fundido. Esfregue a pele de peru com uma colher de sopa azeite, esfregue sob a pele com manjerona, alho, sal e pimenta. Frite o peru com a pele para baixo sem movê-la até que ficará dourado, 4-5 min. Vire o filé e coloque a cebola corte e frite até dourar, por mais 4-5 minutos.
- Coloque aipo e cenoura cebola, despeje uma colher de sopa azeite, sal e pimenta. Adicione cogumelos, água a colher de sopa restante de óleo, sal e pimenta. Coloque panela no forno e asse até que um termômetro seja inserido a parte mais grossa do peru não mostrará 71 ° C e os vegetais não macio, 20-25 minutos Deixe o peru descansar por 5 minutos antes de cortar. Polvilhe com salsa.
