Bolo de frutas bonito, delicioso e suculento com água na boca e bolo friável sem farinha de trigo – isso é realidade! Exatamente medir todos os ingredientes e seguir todos os passos da receita para que você tenha o perfeito bolo sem glúten foi obtido. Farinha de trigo na massa vai substituir a farinha de arroz e amido de tapioca, adicione também ovo proteína, manteiga, queijo cremoso e açúcar. Para ter um teste mais fácil de trabalhar, resfriá-lo e enrole-o ordenadamente movimentos entre duas folhas de papel. Para enchimento, qualquer uma mistura de frutas e bagas sazonais, como coberturas doces pêras e cranberries azedo para criar um excelente equilíbrio com a textura da torta. Misture frutas com amido para coberturas depois arrefecimento da torta acabada não se espalhou e olhou apetitosamente. 
Tempo: 1 hora. 55 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 – 8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
A massa
- 2 colheres de sopa. farinha de arroz integral
- 0,5 colheres de sopa. amido de tapioca
- 1/4 art. açucar
- 0,5 colher de chá sal
- 1 colher de sopa. queijo creme refrigerado
- 1 colher de sopa. manteiga gelada
- Proteína 2 ovos
Recheio de frutas
- 3 colheres de sopa. peras Bartlett ou Anjou, descascadas e picadas (aproximadamente 4 peras médias)
- 2 colheres de sopa. arandos frescos ou congelados
- 1,5 colheres de sopa. açucar
- 2 colheres de sopa. l amido de tapioca
- 2 colheres de chá casca de laranja finamente ralada
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá pimenta da Jamaica moída
- 1 ovo, batido com 2 colheres de sopa. l água, para lubrificação
Receitas com ingredientes similares: farinha sem glúten, tapioca, cream cheese, casca de limão, pimenta da Jamaica, peras, cranberries
Preparação receita:
- Misture a farinha de arroz, amido de tapioca, açúcar e sal. Corte o cream cheese em pedaços grandes e a manteiga em as peças são cerca de metade das pequenas (de modo que são uniformemente interveio na massa) e mexa com uma faca para fazer uma massa áspera Em uma tigela pequena, bata os esquilos em espuma e, em seguida, adicione à massa, mexendo, de modo que ela se encaixe em um pedaço. Formulário do teste 2 discos, embrulhe e coloque na geladeira sobre hora para endurecer.
- Recheio: misture pêras e cranberries com açúcar, tapioca amido, entusiasmo, baunilha e pimenta da Jamaica.
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C.
- Retire 1 pedaço de massa da geladeira, desdobre-a, levemente polvilhe com farinha de arroz e coloque entre 2 folhas de pergaminho papel. Enrole a massa em um círculo com um diâmetro de 30 cm. folha de papel de pergaminho e coloque a massa em uma assadeira Com 22 cm de diâmetro, retire a folha de papel restante. Esquematizar massa de frutas na massa.
- Abra o segundo disco de teste da mesma maneira e coloque-o. em cima do recheio de frutas. Apare e aperte as bordas da massa e com Use uma tesoura ou uma pequena faca para fazer buracos na parte superior para que o vapor saia. Lubrifique a parte superior do bolo com a mistura de ovos e coloque o molde em uma assadeira coberta com pergaminho ou folha.
- Asse o bolo por cerca de 50 minutos, até que o bolo esteja dourado e o recheio não vai ferver. Resfrie completamente o bolo até a temperatura ambiente. temperatura e chop. Ou leve à geladeira e depois sirva frio.
