Após esta receita, você pode deliciosamente fritar o peito de pato na panela. Seu principal problema é uma grande quantidade de gordura, que precisará ser aquecido por um longo tempo até a pele ficar fino como papel e muito crocante. É isso que faz o pato uma iguaria. E para equilibrar seu sabor rico, por alguns minutos até ficarem macios, peitos de pato derramados com romã melaço agridoce. Sementes de romã irão adicionar mais molho suculento adstringência e tomilho enchem o prato com um aroma perfumado. Servir peito em fatias finas com molho de romã e Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 55 minutos Dificuldade: fácil Porções: 2 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 peitos de pato, faça cortes em forma de rede na pele
- 2 colheres de sopa. melaço de romã
- 1 molho tomilho fresco
- 1 colher de sopa. sementes de romã
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Preparação da receita:
- Polvilhe os peitos de pato com sal. Coloque-os na panela, grande o suficiente para que os seios não fiquem lotados. Calor ligado calor moderadamente baixo para derreter a gordura do pato. Periodicamente retire a gordura da panela, pois ela acumulará muito. Este é um processo chato e longo, de 20 a 25 minutos.
- Após a gordura derreter e a pele do pato ficar dourada e ficará crocante, mais uma vez remova o excesso de gordura da panela. Aumentar fogo moderadamente forte e virar o pato para assar os pedaços por baixo. Assim que dourarem, gire os seios novamente com a pele para baixo. Adicione o melado de romã e o tomilho à panela. Cozinhe até o melaço não começará a engrossar e se tornar viscoso. Vire o pato 2-3 minutos.
- Coloque o pato na panela e deixe descansar por 8-10 minutos. Retire um monte de tomilho e adicione sementes de romã. Se a mistura muito grosso, adicione algumas gotas de água para torná-lo mais líquido.
- Uma vez infundida a carne, corte-a obliquamente e sirva polvilhando com melaço de romã com grãos.
