Panzanella – verão italiano refrescante, mas ao mesmo tempo satisfatório salada. Fica ainda mais sabor de verão se fritar alguns de seus componentes em uma grelha de rua perfumada. Refogue em pimentas, canecas de cebola roxa e fatias de fissel, baguete francesa fina. Uma parte importante da panzanella é definitivamente um molho vinagrete. Ela está se preparando de vinagre, azeite, mostarda e alho e enche vegetais e fatias de pão crocante com suas refrescantes notas picantes. Tempere a salada imediatamente antes de servir para que o pão não conseguiu molhar-se e desfrutar das cores e sabores brilhantes do verão em um prato Valor nutricional por porção: (6 no total) Calorias 241, gordura total 11 g, gordura saturada 2 g, proteína 5 g, carboidratos 30 g, Fibra 2 g, Colesterol 0 mg, Sódio 737 mg, Açúcar 4 g. 
Time:45 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de chá alho picado
- 0,5 colher de chá Mostarda de Dijon
- 2 colheres de sopa. l vinagre de champanhe
- Meio pepino com efeito de estufa, descascado, descascado e fatiado 1 cm de espessura.
- 1 tomate grande e maduro, picado em cubos de 2,5 cm.
- 10 folhas grandes de manjericão
- 3 colheres de sopa. l alcaparras, sem fluido
- 1 cebola vermelha, cortada em círculos de 0,5 cm de espessura.
- 1 pimentão vermelho, descascado e cortado em 3 grandes peças
- 1 pimentão amarelo, descascado e cortado em 3 grandes peças
- Meio peixinho pequeno (pão francês) fatiado Fatias de 2,5 cm.
Receitas com ingredientes semelhantes: alho, mostarda Dijon, vinagre de champanhe, pepino, tomate, manjericão, alcaparras, cebola vermelha, pimentão, fisel pão, pão branco
Preparação receita:
- Pré-aqueça o grelhador a carvão. Lubrifique a grelha com azeite óleo.
- Em uma tigela pequena, misture o alho, a mostarda, o vinagre, 1/4 colheres de sopa. azeite, 0,5 colher de chá sal e 1/4 colher de chá pimenta preta.
- Coloque o pepino, tomate, manjericão e alcaparras em uma tigela grande, Polvilhe com sal e pimenta preta e misture.
- Quando a grelha estiver quente, engraxe 1 lado das fatias de cebola e pimentas com azeite. Coloque-os com manteiga na grelha e frite por 4 minutos. Lubrifique o outro lado com azeite, vire as fatias e continue fritando por mais 4 minutos. Decolar Grelhar legumes e colocar em uma placa de corte. Pique a pimenta Pedaços de 1 cm de espessura, divida os anéis de cebola e adicione tudo mistura vegetal.
- Lubrifique as fatias de pão em ambos os lados com azeite e grelhe até dourar. Adicione-os aos legumes. Polvilhe legumes com molho vinagrete retardado e misture. Sirva a salada quente.
