Pãezinhos com requeijão e frutas – uma receita detalhada culinária. 
Time: 1 hour. 45 minutos Dificuldade: fácil Porções: 12 recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Massa de levedura
- 1,5 colheres de sopa. água morna
- 2 colheres de sopa. l e 2 colheres de chá mais açucar
- 4,25 – 4,5 colheres de sopa. farinha premium e opcionalmente para amassar
- 7 gr. levedura seca
- 2 colheres de chá sal
- 220 gr morangos frescos picados
- 170 gr mirtilos frescos
- 250 gr queijo creme amolecido
- 2 colheres de sopa. l geléia de morango
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de açúcar turbinado
- Opção de envase sem glúten, veja os ingredientes abaixo
Recheio de mirtilo
- 700 gr. mirtilos
- 0,75 art. açucar
- 3 colheres de sopa. l tapioca solúvel
- 1 colher de sopa. l água
Receitas com ingredientes similares: farinha premium, massa fermento, queijo creme, mirtilos, morangos, geléia de morango, açúcar marrom, ovos, tapioca
Preparação receita:
- Combine água, açúcar e fermento em uma tigela usando pá. Deixe repousar até a mistura começar a borbulhar. Adicione 2 colheres de sopa. farinha, sal e ligue a batedeira a baixa velocidade, para misturar tudo bem, levará cerca de 2 minutos. Alterar bocal no gancho para a massa. Adicione a farinha restante gradualmente e misture bem a baixa velocidade, cerca de 4 minutos.
- Coloque a massa sobre uma bancada levemente polvilhada farinha. Amasse até a massa ficar espessa, uniforme e Pare de grudar, cerca de 5 minutos. Levemente óleo a tigela, coloque a massa nela, cubra e deixe crescer até ficar dobrar seu volume, cerca de 1 hora
- Em uma tigela de tamanho médio, misture morangos e mirtilos. Adicionar queijo creme amolecido e geléia de morango, misture bem. Reserve. Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Divida a massa por 12 peças. Sugestão: Enrole a massa em partes iguais. é uma longa salsicha. Corte a salsicha ao meio, depois cada metade no meio novamente, você terá 4 peças iguais. Cortar cada um em 3 partes, você receberá 12 porções iguais.
- Pegue 1 pedaço de massa e amasse em um círculo com 10 cm de diâmetro. Coloque 2,5 colheres de sopa. l mistura de queijo (ou outras coberturas como descrito acima) para o centro do círculo. Dobre as bordas da massa um com o outro e aperte. Forme uma bola uniforme. Certifique-se de que a massa esteja no fundo partes do pão não eram muito diferentes em espessura da camada no topo e foi distribuído uniformemente ao redor do recheio. Coloque a costura do coque para baixo em uma assadeira forrada com papel manteiga. Também rolo o resto dos pães.
- Bata o ovo e misture com 1 colher de sopa. l água. Manteiga os pães e polvilhe o açúcar no turbinado. Asse no forno, pre aquecido a 190 ° C até que os pães fiquem dourados, 20 a 22 minutos. Deixe esfriar antes de servir. dobrar 170 gr. mirtilos, açúcar, tapioca solúvel e água em uma panela pequena. Deixe ferver em fogo médio e cozinhe, até engrossar, cerca de 10 minutos. Retire a calda do fogo. Colocar os mirtilos restantes em uma tigela grande e despeje a calda. Agitar para misturar e reserve para esfriar antes de colocar em tortas.
