O hambúrguer vegetariano é vegetariano hambúrguer sem carne. Perfeito este hambúrguer vegetariano faz um olhar de costeleta realista e rico sabor rico. Ao invés disso carne é usada cevada cozida, ou cevadinha misturada com feijão e legumes. Para que as costeletas acabadas não se quebrem, recomenda-se pré-arrefecer a carne picada no frigorífico e, em seguida, esculpir costeletas a partir dele, que são então colocados de volta a geladeira. Cozinhe um hambúrguer vegetariano mesmo se você não estiver vegetariano como uma alternativa saudável para hambúrgueres de carne. com os amigos: 
Tempo: 1 hora. 40 min Dificuldade: fácil Porções: 6 Nas receitas recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 copos (st) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/3 art. cevada de crescimento rápido
- 3 colheres de sopa. l azeite de oliva
- 1 cebola pequena picada
- 1 talo pequeno de aipo picado
- 2 dentes de alho picados
- 5 colheres de sopa. l molho barbecue
- 1 cenoura média, finamente ralado
- 1 colher de sopa. pinto salpicado ou feijão preto, sem líquido
- 1/3 art. pão ralado
- 1/3 art. noz picada
- 2 colheres de chá molho de soja
- Proteína 2 ovos grandes
- 2 colheres de sopa. l salsa picada
- 6 pães macios cortados ao meio no lado
- Anéis de cebola para servir
Receitas com ingredientes similares: Pinto Beans, Black Beans preto, nozes, pães de hambúrguer, cenouras, aipo, pão ralado, molho de soja, molho de churrasco, salsa
Preparação receita:
- Cozinhe a cevada de acordo com as instruções na embalagem e esfriar completamente.
- Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça 2 colheres de sopa. l azeite de oliva. Polvilhe a cebola, aipo e uma pitada de sal. Fry mexendo ocasionalmente até dourar cerca de 12-14 minutos. Adicione o alho, 3 colheres de sopa. l molho de churrasco e cenoura. Cook mexendo até que o líquido evapore um pouco, cerca de 1 – 2 minutos. Coloque tudo em um processador de alimentos e completamente legal
- Adicione a mesma cevada, feijão preto, pão ralado, molho de soja, claras de ovos, salsa e 0,5 colher de chá. sal. Todos moer a uma massa com pequenos pedaços. De recebido Forcemeat forma 6 costeletas com um diâmetro de 10 cm e uma espessura de 1,5 cm. Coloque-os em uma assadeira coberta com pergaminho. Cubra e refrigerar por 1 a 4 horas para definir.
- Ligue a função grill no forno. Em uma panela grande com revestimento antiaderente em fogo moderado, aqueça 1 colher de sopa. l azeite de oliva. Frite as costeletas algumas peças até dourar crostas, cerca de 6 minutos de cada lado.
- Enquanto isso, no forno por 1 a 2 minutos, brinde os pães, colocando-os sob o elemento de aquecimento com o corte. Pronto Coloque os hambúrgueres em pãezinhos, despeje o restante molho de churrasco e Coloque cebola frito anéis de cebola por cima.
