Molho Jerk – uma receita detalhada para cozinhar. 
Tempo: 20 minutos Em receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pimentão da boina escocesa, retire as sementes e picar
- 2 colheres de sopa. eu molho picante jamaicano pickapepp
- 1/3 art. vinagre de cidra
- 1/4 art. rum escuro
- 3 colheres de sopa. eu açúcar mascavo
- 1 molho de cebola verde picada grosseiramente
- 4 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa. eu gengibre descascado ralado
- 1 colher de sopa. eu pimenta da Jamaica moída
- 1/4 colher de chá tempero para torta de abóbora
- 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal
Receitas com ingredientes semelhantes: molho picante, pimenta, gengibre raiz, pimenta da Jamaica, tempero para torta de abóbora, maçã vinagre, rum
Preparação da receita:
- Em um processador de alimentos, moa o vinagre, o rum e o marrom em uma pasta açúcar, cebola verde, alho, pimentão, molho Pickapepp, gengibre, pimenta da Jamaica pimenta e tempero para torta de abóbora.
- Aqueça o óleo em uma panela média, adicione macarrão e frite até que o óleo seja absorvido e o molho levemente engrossa, cerca de 3 minutos Molho Jerk frio Rendimento: 1,5 Art.
