vermelho ou molho whitecurrant ao fígado
Cortesãos como molhos no reino gastronômico. Fiéis os satélites enfatizam e complementam o sabor dos principais produtos. Com o começo a estação das frutas começa com um desfile de guloseimas. Experimente o molho groselha vermelha ou branca com fígado! Carne ou frango – de qualquer maneira! O principal é frutas vermelhas perfumadas!
Molho vermelho ou branco para o fígado
Por que com um fígado? É tudo sobre vitamina C! Ele ajuda o corpo é mais fácil de absorver o ferro, que é rico no fígado. E isso é muito importante para o sangue. Não é sem razão que os nutricionistas recomendam comer anemia. mais alimentos que contenham ferro.
Para fazer molho de groselha vermelha ou branca com precisamos do fígado:
- Fígado – 300g.
- A carne de (qualquer) groselha é sobre um copo.
- Manteiga – 70-80g.
- Cebolas, cenouras, aipo (caule) – 1 un.
- Caldo de carne ou frango – 250 ml.
- Farinha – para a densidade do molho (de 1 colher de sopa).
- Especiarias: lavrushka, pimenta.
- Vinho seco – 50 ml ou vinagre balsâmico leve (depende da doçura da baga) – a gosto.
- Limão – 1 un.
Prepare um molho de groselha vermelha ou branca com o fígado segue:
Você pode cozinhar o fígado como quiser. Mas o mais importante – o molho!
Pique a cenoura, cebola e aipo finamente. Fritar misture e adicione um pouco de farinha. Cor dourada – indicador prontidão.
Despeje o caldo, vinho ou vinagre balsâmico.
Cozinhe por 10 minutos. Próximo – carne de groselha, limão suco, você pode ter um pouco de açúcar, especiarias. Sal.
Ele resultará em um molho agridoce incrível! A receita implica duas opções de feed.
- Bata tudo no liquidificador com a participação (a gosto) de cremoso óleos.
- Despeje em uma panela com fígado e cozinhe o prato em fogo baixo. Em Nesta variante, o prato está compartilhando mais ativamente o ferro.
Idéias saborosas
O sabor rico do molho de groselha complementa perfeitamente não só o fígado! Até as costelas de carneiro no fogão lento “som” diferentemente com esse tom. Você também pode tentar goulash regular. cozinhe com uma baga perfumada de verão.
